Malzemeler
Domuz göbeği
1000 g
Mei Cai
150 g
Takviyeler: yağ, tuz, soğan, zencefil, sarımsak, tavuk, biber, Sichuan püresi, kırmızı soya sosu, şeker, sıvı yağ
Tuzlu beyaz buğulama yöntemi 1 Yağsız domuz göbeğini seçin ve yıkayın
2 Tencerede yaklaşık 15 dakika pişirin
3 Pişmiş domuz göbeğini çıkarın ve soğumaya bırakın.
4 Malzemeleri hazırlayın, erik sebzeleri ince ince doğrayın, yeşil soğanı doğrayın, zencefili kıyın, sarımsak, soya sosu, biber, tavuk özü, yapışkan pirinç
5 Domuz etini püre ile eşit şekilde yayın ve yaklaşık 7 dakika marine edin.
6% 70 ısı yapmak için yağı tencereye koyun,
7 Domuz göbeğini koyun ve yavaşça kızartın
8 Her iki taraftan altın kahverengisi kızartın
9 Yaklaşık 5 dakika soğuk suda bekletin
10 Dilimler halinde keserken, [çok kalın veya çok ince değil, yine de uygun]
11 Bir tencereye şeker, tavuk özü, karabiber, kıyılmış zencefil ve sarımsak, soya sosu ekleyin
12 Eşit şekilde karıştırın
13 Tek parça etin derisi kaseye doğru daha alçaktır, genellikle bir kasede sekiz ila on
14 Eriklere tavuk bulyonu, karabiber ve biraz soya sosu ekleyin, iyice karıştırın
15 Karışık erikleri etin üzerine koyun
16 Buharlı pişiriciye koyun, üzerini streç filmle örtün ve yaklaşık 40 dakika buharlayın.
17 Buharda pişirilmiş et, streç filmi çıkarın
18 Bir tabak kullanın ve eti ters çevirin.
19 Bitirmek için doğranmış yeşil soğanı koyun
-
- Baharatlı Tuzlu Balık
-
- Kırmızı Mayalı Tost
-
- Eski ördek lotus kökü tütsü kap
-
- Astragalus Hericium Mantarlı Haşlanmış Domuz Kaburga Çorbası
-
- Domates ve Mısır Domuz Kaburga Çorbası
-
- Marine Edilmiş Tavuk Kanatları
-
- Shiitake Havuçlu Çörekler
-
- Soğuk jöle
-
- Pirinç ocak elmalı kek
-
- Baharatlı güveç
-
- Yumuşak Kızarmış Deniz Yosunu Enoki Mantarı
-
- Chongqing Kızarmış Domuz Eti
