Malzemeler
Udon şehriye
400 g
Karidesler
10
Tarak eti
100 gram
Miso sosu
1 yemek kaşığı
Aksesuarlar: yağ, tuz, shiitake mantarı, kutularda tofu, 1 kutu wakame, et suyu, et suyu
Karidesli miso şehriye çorbası uygulaması 1 En iyisi taze canlı karides almaktır.Eğer bu mevsimde canlı karides alamıyorsanız, süpermarketten karides alın.Karides değil, kabuklu karides alın. Karides ipini çıkarmak için karidesin arkasını bıçakla kesin. Yıkayın ve bir kenara koyun.
2 Karides kafalarını çıkarın, atmayın, bir kenara koyun.
3 Tencere ısıtıldıktan sonra tencereye uygun miktarda salata yağı koyun.
4 Taze soğanı ve zencefili tencereye koyun, ardından karides kafalarını ekleyin ve kavurun. Balıkları çıkarmak için uygun miktarda beyaz şarap eklerken kızartın.
5 Çorba kırmızı olana kadar yaklaşık 5 dakika karıştırın ve ardından uygun miktarda et suyu ekleyin.
6 Suyu kaynatın ve ardından karides kafasını ve diğer malzemeleri rendeleyin. Karides çorbasını saklayın.
7 Tencerede karides çorbasını kaynatmaya devam edin ve miso sosunu ekleyin.
8 Miso sosu eridiğinde, wakame (wakame'i önceden suda bekletin), shiitake mantarları ve tofu ekleyin ve 5-10 dakika pişirin.
9 Mantarlar pişince karidesleri ve deniz taraklarını ekleyin ve renk değişene kadar pişirin, ardından ocağı kapatın.
10 Bir tencere sıcak su yapın, udon erişteleri ekleyin ve su kaynadıktan sonra bir dakika pişirin, erişteleri pişirirken biraz zeytinyağı ve tuz dökün.
11 erişte pişirilip miso çorbası ile karıştırıldıktan sonra lezzetli bir kase miso çorbası eriştesi olur.
-
- Kırmızı ve yeşil ipek omlet
-
- Baharatlı kızarmış göbek dilimleri
-
- Domates fincanı
-
- Tay Ekşi ve Baharatlı Mango
-
- Kızarmış köfte
-
- Tavada Kızartılmış Taro Kek
-
- Somon kafa tencere
-
- Domuz eti ile kızarmış mantar
-
- Lotus Kökü Domuz Köfte
-
- Kapari ile Kızarmış Pilav
-
- Kara Susam
-
- Yumurtalı Kızarmış Pirinç Erişte
