Malzemeler
domuz eti
450 g
Lotus kök
500 g
un
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, koyu soya sosu, hafif soya sosu, zencefil tozu, su
Lotus kökü domuz köftesi nasıl yapılır 1 Lotus kökünü soyun, ince dilimler halinde kesin ve lotus kökü tozunu suda durulayın
Düzgünce 2 yarda, ipek halinde kesin, sonra doğranmış
3 Domuz eti doğrudan pazarda kıyılır, doğranmış yeşil soğanı ekleyin, koyu soya sosu, hafif soya sosu ekleyin, az miktarda su ekleyin ve etin nemli kalması için bir yönde karıştırın, biraz yağ, zencefil tozu ve tadı tuzu ekleyin. Doğranmış lotus kökünü ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Unu pürüzsüz bir hamur haline getirin, 1 saat uyanın
5 Hamuru eşit parçalara bölün
6 Un ve kabak serpin
7 Ortası biraz daha kalın ve etrafı biraz daha ince olan yuvarlak bir hamur parçası haline getirin.
8 Paketlenmiş ve düzgünce istiflenmiş
9 Bir tencerede pişirin, küçük bir kapta hafif soya sosu, sirke, susam yağı ekleyin, ardından biberi sıçratmak için bol miktarda yağ ekleyin, meyve suyuna daldırın ve yemeye başlayın
10 Onu ısırmak daha mı cazip?
-
- Kara Susam
-
- Yumurtalı Kızarmış Pirinç Erişte
-
- Vejetaryen üç taze köfte
-
- Erişte ıspanağı
-
- Yam Ördeği Kemik Çorbası
-
- Beyaz dilimlenmiş domuz göbeği
-
- Salatalık Turşusu ile Kıyılmış Domuz Eti
-
- Ekmek makinesi domuz ipi
-
- Deniz Yosunu Kızarmış Domuz Kaburga
-
- Kızarmış köfte
-
- Havuçlu Kişniş Sufle
-
- Karides ve Yumurtalı Muhallebi
