Malzemeler
un
250 g
patlıcan
1 parça
Yumurta
2 parça
Takviyeler: yeşil soğan, zencefil, tuz, 1 yemek kaşığı, toz biber, 13 baharat, 1 tatlı kaşığı, MSG, susam yağı ve karabiber,
Patlıcan köfte nasıl yapılır 1 adet soyulmuş patlıcan
2 Küçük parçalar halinde kesin ve tuzla marine edin, ancak yaklaşık 5 dakika
3 Bir parça gazlı bez alın, marine edilmiş patlıcan peletlerini içine koyun ve daha sonra kullanmak üzere nemi sıkın. Patlıcandan suyu sıktıktan çok az sonra
4 Bir patlıcanın suyu sıktıktan sonra çok az
5 Yeşil soğanı ve zencefili doğrayın, sudan sıkılmış patlıcanı ekleyin ve birlikte doğrayın
6 Yeşil soğanı ve zencefili doğrayın, sudan sıkılmış patlıcanı ekleyin ve birlikte doğrayın
7 Yumurta, yumurta akı ile sarısını ayırır ve sadece yumurta beyazını hamur tatlısı dolgusunu yapmak için kullanır.Bu şekilde karıştırılarak yapılan dolgu, pişirildikten sonra ete en yakın olanı olacaktır. Baharatları ekleyin, iyice karıştırın ve bir kenara koyun.
8 Erişteleri temiz suyla karıştırın ve 20 dakika sonra hamur tatlılarına sarın.
9 Köfte yapmak için doldurma ekleyin.
10 Köfte pişirme yöntemini uygulayın, pişirin ve bir tabakta servis edin.
-
- Karides Miso Erişte Çorbası
-
- Kızarmış bahar bambu filizleri
-
- Kırmızı ve yeşil ipek omlet
-
- Baharatlı kızarmış göbek dilimleri
-
- Domates fincanı
-
- Tay Ekşi ve Baharatlı Mango
-
- Kızarmış köfte
-
- Tavada Kızartılmış Taro Kek
-
- Somon kafa tencere
-
- Domuz eti ile kızarmış mantar
-
- Lotus Kökü Domuz Köfte
-
- Kapari ile Kızarmış Pilav
