Malzemeler
Boynuzlu kavun
400 g
un
30 g
Yumurta
1 parça
Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz
Pekin macunu nasıl yapılır 11. Malzemeleri hazırlayın: 400 gr kabak, 1 yumurta, 30 gr un.
22. Kabağı yıkadıktan sonra kabuğunu soyun ve etini alın. Not: Kabak, sonbaharda mevsimlik bir sebzedir.Kabağı seçtiğimizde deriye bakabiliriz, dolgun ve parlak, açık ağ desenli, yeşil renkli ve yüzeyinde küçük çapaklıdır.Bu tür kabak nispeten tazedir.
33. Kabağı filamentler halinde ovalayın ve bir kaseye koyun.
44. Biraz tuz ekleyin, ardından yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın ve suyu çıkarmak için 10 dakika bekletin. Not: Bu adımda bazı besinleri kaybedeceksiniz. Ancak nemden kurtulmazsanız, kızartma sırasında kolayca top haline gelecektir.
55. Kabağı çıkarın ve suyu boşaltın. Not: Normalde biz yetişkinler kabaktan suyu boşaltmadan onu yiyebiliriz. Ama su tuzlu, bu yüzden bebek için dışarı attım.
66. Kabak parçalarında bir yumurta çırpın.
77. Kabağı ve yumurta sıvısını saat yönünde karıştırın.
88. Ardından unu dökün.
99. Dökerken 50 ml su ekleyin, çubuklarla saat yönünde karıştırın.
1010. Hamuru 10 dakika bekletin, ardından tekrar karıştırın. Not: Su ve un sadece temas ettiğinde, gnocchi üretilecektir, bu nedenle, hamur karıştırıldıktan sonra, unun suyu tamamen emmesi için bir süre bekletilmesi gerekir ve sonra tekrar karıştırarak gnocchi kaybolur.
1111. Tencereye bir kaşık dolusu hamur koyun. Not: Yapışmaz tava kullanıyorum, bu yüzden yandığında yağ eklemedim. Evde kızartma tavası kolay yapışıyorsa, tavaya bir kat zeytinyağı sürmek için bir fırça kullanabilir ve ardından hamuru hamur haline getirebilirsiniz.
1212. Sonra hamurunu hızlıca yaymak için bir kaşık kullanın ve 2 dakika pişirin. Not: Küçük bir ateş kullandığınızdan emin olun, aksi takdirde kolayca yanacaktır.
1313. Bir taraf altın olduktan sonra, devam etmek için diğer tarafa dönün. Not: Krep yaparken en çok korkarım dış kısmı yapıştırılır ama içi henüz pişmemiştir. Bu nedenle yapılırken ısıyı kontrol etmenin yanı sıra, yüzeyin hırpalanmak üzere olduğunu görürseniz, tavanın yapışmasını önlemek için kekin kenarının tavanın dibine temas ettiği yere biraz su dökebilirsiniz, böylece kızartma süresi uzun olsa bile Tencereyi ezme konusunda endişelenmenize gerek yok.
1414. Markalı hamur kaptan çıkarılır ve bir tabağa yerleştirilir.
1515. Altın Pekin ezmesi hazır, yumuşak ve yumuşaktır ve tadı güzeldir Başka yemek eklenmemiş olsa bile, bebek kapıp yemeyi sever!
-
- Buzlanma ceviz
-
- Kırmızı Fasulye Fıstık Tremella Pot
-
- ##
-
- Alıç Tavuk Nuggets
-
- Çarkıfelek Kokteyli
-
- Çıtır çıtır ve lezzetli toon fasulyesi
-
- Darı Kırmızı Hurma Congee
-
- Lahana Turşusu Bağırsak Çorbası
-
- Balkabağı Tatlı Çorbası
-
- Tatlı ve ekşi çıtır havuç çubukları
-
- Tatlı ve ekşi kurutulmuş karides
-
- Yumuşak Sütlü Çay
