Buharda pişmiş sebzeler: Sıcak erişte ile buharda pişmiş köfte - Yemeği
1. Domuz eti, kızarmış parçalar halinde yapılır! (Yöntem için lütfen diğer tarifte pişirilmiş domuz etime bakın)
2. Doğrayınız.
3. Pırasayı doğrayın.
4. Soğanı, tofuyu, mantarı ve karidesleri ince ince doğrayın ve bir et yapma tenceresinde ikinci aşamadaki kıyma ile birlikte karıştırın, tuz, beş baharat tozu ve zencefil tozu ekleyin, bir dakika karıştırın ve pırasa ekleyin, ardından birkaç kez karıştırın Potun dışında.
5. Suyu kaynattıktan sonra, on dakika tencereye koyun, ardından erişteleri bu tür kaynar suyla karıştırın ve barıştıktan sonra yarım saat uyanın! Erişteleri şeritler halinde doğrayın, ardından eşit dozlar halinde kesin ve avuç içlerinizle ezin.
6. Bir seferde yaklaşık on kabuk açın ve ardından sarmaya başlayın.
7. Yukarıdaki adımları birkaç kez tekrarlayın, köfte bitmiş demektir!
8. Buharlı pişiriciye soğuk su koyun, kaynatın, ateşi azaltın (ellerinizi yakma korkusuyla) ve köfteleri buharlı tencereye koyun.
9. Orta ateşte açın, 15 dakika sonra ocağı kapatın, bir süre soğuması için kapağı açın ve servis yapın.
10. Başka bir tabak yapın.
