Küçük sarı şarlatan
2 parça
Aksesuarlar Bitkisel yağ 20 gr kişniş 3 kök soya sosu 1 yemek kaşığı sirke 1 yemek kaşığı sarımsak 2 tane tuz 3 gr zencefil 2 dilim beyaz şeker 3 gr Sosa balık dökme uygulaması 1 Taze küçük sarı şarlatan iç organları temizler ve yıkar. 2 Zencefili ve sarımsağı kesin. 3 Kişnişi yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. 4 Balığın gövdesine ve karnına tuz, zencefil ve sarımsak dilimleri serpip 12 dakika buharda pişirin. 5 Buharda pişirilen balığın gözleri beyazımsı ve kalkıktır. 6 Soya sosu sirke ve şekeri iyice karıştırın. 7 Tencereye uygun miktarda yağ dökün, sosu ilave edin ve kaynatın. 8 Pişmiş sosu buharda pişirilmiş balığın üzerine dökün, nefis olsun!