Takviyeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, istiridye sosu, mantar çorbası, sarımsak, yeşil soğan
Karnabahar ile mantar nasıl pişirilir 1 Mantarları yıkayın ve ılık suda bekletin. (Mantarları ıslatmak için suyu dökmeyin, daha sonra suyu için kullanın)
2 Karnabaharı yıkayın.
3 Yeşil soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
4 Sarımsakları kızgın yağda doğranmış soteleyin.
5 Islatılmış shiitake mantarlarını ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
6 Karnabaharı ekleyin ve yüksek ateşte kızartın.
7 Sosun içine dökün: 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı istiridye sosu, 2 yemek kaşığı tuz ve mantar sos.
8 Karnabahar lezzetli olana kadar karıştırın ve son olarak doğranmış yeşil soğanı serpin ve ocağı kapatın.
