Yardımcı maddeler: yeşil soğan 10 gr zencefil 5 gr sarımsak 10 gr beyaz şarap 5 ml sirke 10 ml soya sosu 10 ml Pixian Douban 10 gr su 200 ml fıstık yağı 25 ml
Turna balığı nasıl pişirilir 1 Turna balığının iç kısımlarını çıkarın, yıkayın ve bir kenara koyun.
2 Yağı sıcak bir tavada ısıtın, Pixian Douban ekleyin ve kırmızı yağ yapmak için karıştırıp kızartın.
3 Köpek balığı koyun.
4 Kızartın.
5 Sirke, soya sosu, beyaz şarap, yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyin, suyla karıştırın ve kaynatın.
6 Örtün ve orta ateşte 8 dakika boyunca ocağı kapatın.
