Takviyeler: uygun miktarda yağ, tuz, yemeklik şarap, biber, tuzlu ördek yumurtası, 2 sarımsak başı,
Tuzlu yumurta sarısı ile pişmiş acı kabak 1 Acı kabak ve iki tuzlu yumurta hazırlayın
2 dilimlenmiş acı kabak
3 Tuzlu yumurta, sarısını soyun
4 Tencereye yağı dökün ve kokulu olana kadar birkaç dilim sarımsak koyun.
5 Acı kabağı dökün ve tabakta soteleyin
6 Kaşıkla ezin
7 Tencerede yumurta sarısının altına az miktarda yağ dökün ve köpürene kadar kavurun, ardından uygun miktarda pirinç şarabı suyu veya şarap ekleyin, ardından acı kabağı dökün ve eşit şekilde kızartın
