Sarı şarlatan
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, beyaz şarap, buharda pişirilmiş balık, soya sosu, biber, karabiber Sarı şarlatan nasıl buharda pişirilir 1 Balık ve yeşil soğan zencefili hazırlayın. 2 Sarı şarlatanın deliğini, solungaçlarını ve pullarını çıkarın. 3 Yeşil soğan ve zencefilin bir kısmını dilimleyin, diğer kısmını da küçük parçalar halinde doğrayın. 4 Balığın üzerine bir çiçek bıçağı koyun, rafine tuz ve beyaz şarap kullanarak balığı marine edin, yeşil soğanı ve zencefil dilimlerini balık gövdesine koyun ve 10 dakika marine edin. 5 Suyu kaynatmak için buharlayıcıya koyun, balığı ekleyin, yüksek ateşte 7 dakika buharda pişirin ve ocağı kapattıktan sonra 5 dakika buharda pişirin. 6 Yağı bir wokta ısıtın, karabiber ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın. 7 Balıkları çıkarın ve çorbayı dökün, zencefil dilimlerini ve kıyılmış yeşil soğanı çıkarın, kıyılmış yeşil soğanı ve zencefili balığın üzerine yeniden istifleyin ve ardından balığın üzerine kızgın yağ dökün. 8 Biraz Lee Kum Kee Buharda Pişirilmiş Balık Soya Sosu dökün.