Balık kafası
1
Aksesuarlar: 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı istiridye sosu, 1 yemek kaşığı mısır nişastası, 1 yemek kaşığı şeker Biber kuru tencere balık kafası nasıl doğranır 1 Bir balık kafası, parçalar halinde doğrayın, yıkayın ve bir kenara koyun. 2 Hafif soya sosu, istiridye sosu, şeker, nişasta vb. Dökün ve iyice çalkalayın, biraz tuz ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın. 3 İyice karıştırın ve 30 dakika marine edin. 4 Doğranmış yeşil soğanları yıkayın, dilimlere ayırın ve zencefil dilimleri ile birlikte eşit şekilde güveç altına yayın. 5 Balık kafasını tencereye koyun ve doğranmış biberi balık kafasına eşit şekilde gezdirin. 6 Tencerenin üzerini kapatın ve ateşte pişirin, kaynadıktan sonra orta ateşte 10 dakika daha pişirmeye devam edin. 7 Yeşil soğanı ve Wuqian'ı hazırlayın. 8 Son olarak yeşil soğanı ve Wuqian'ı ekleyin.