g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Darı Mor Tatlı Patates Kek - Yemeği

Malzemeler

Xiaomi

50 gram

Mor Patates Püresi

65 g

nişasta

25 g

Aksesuarlar 180ml temiz su 80ml

Darı mor tatlı patates keki uygulaması 11. 50 gram darı, 180 gram su. Not: Aslında darı lapası yaparken oranımla kısıtlanmanıza gerek yok, kalın darı lapası yapmaya çalıştığınız sürece yeterli çünkü pirinç lapası çok ince ve buharda pişirilmeyecek.

22. Darı lapasını pirinç pişiriciyle kaynatın.

33. Pirinç lapası kaynatıldıktan sonra, biraz kurutmak ve çok ince olmaması daha iyidir, çünkü pirinç lapası çok ince ise, sonraki buharda pişirmeden sonra oluşmayabilir.

44. Darı lapasını yaparken, mor tatlı patatesi dilimleyin ve buharda pişirin.

55. Mor tatlı patates buharda pişirildikten sonra soyun ve parçalara ayırın.

66. Biraz su nişastası ekleyin. Not: Formülde toplam 80 gram su ve 25 gram nişasta bulunmaktadır.Bu aşamada suyun yarısı ve nişastanın yarısı su nişastasına karıştırılabilir.

77. Birlikte püre yapmak için bir karıştırıcı kullanın.

88. Darı lapası ile karıştırın.

99. Eşit şekilde karıştırın. 6. adımda formüldeki tüm nişastayı neden içine dökmedin? Çünkü mor tatlı patates darı ezmesinin inceliğine göre ayarlanması gerekiyor. Darı lapanız daha ince ise, bu aşamada su eklemeyin, kalan kuru nişastayı ekleyin. (Su nişastası değil, doğrudan satın alınan beyaz toz nişastadır)

1010. Örneğin, eğer hamurum çok kuruysa, kalan suyu ve nişastayı karıştırıp ekliyorum.

1111. Bir kaba koyun ve 20 dakika kadar buharda pişirin. Not: Bu tatlının başarısız olabileceği nokta, pirinç hamurunun çok ince olması ve buharlamadan sonra hala gevşek olmasıdır. İlk yaptığımda başarısız oldu. Hamurun daha ince olduğunu fark ederseniz (yukarıdaki resimden daha kuru olacaktır) , Sadece biraz daha kuru nişasta ekleyin.

1212. Oda sıcaklığında soğutulduktan sonra darı moru tatlı patates keki katılaşır ve ardından bir bıçakla keser. Bıçakla keserken, parçalamamaya dikkat edin, bıçağın üzerine biraz soğuk beyaz batırabilir, sonra biraz ileri geri ovalayarak kesebilir veya şeritler halinde kesebilirsiniz.Bebeğin yemesi daha kolay olacaktır.