1 Tüm malzemeleri hazırlayın, enoki mantarlarını yıkayın ve bir kenara koyun ve siyah mantarı küçük çiçeklere ayırın.
2 Tencereye su koyun ve kaynatın.
3 Enoki mantarlarını, siyah mantarları ve kırmızı biber parçalarını kaynatın.
4 Çıkarın ve boşaltın.
5 Kızgın yağ, zencefil, sarımsak, sivri biberi ve güzel kokulu enoki mantarı ve mantarı ile kapta kavurun, tuz, sirke ve beyaz şeker ekleyin, iyice karıştırın.