g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çift Çaylı Pound Kek - Yemeği

"Kışın ortaya çıkan karla kaplı küçük dağlar küçük ve güzel, göz alıcı ve hoş. Bu çift çaylı keki yoğun ve kalın ve her lokmanın tadı dolu ve hassas, bu da insanları çok keyifli kılıyor. Kremadaki kestanenin tatlılığı onu durdurmak istemenize neden oluyor. Bir fincan kahve veya siyah çay ile eşleştirildiğinde soğuk kışın bile sizi anında ısıtır. " Malzemeler

Tereyağı 80 g
Toz şeker 65 g
Yumurta 70 g
Kabartma tozu 1 g
Düşük glütenli un a 50 gram
Matcha tozu 3g
Düşük glütenli un b 50 gram
Siyah çay tozu 3g
Pudra şekeri 10 g
Su 50 gram

dekorasyon

Hafif krema 100 gram
Toz şeker 8 g
kestane Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Yağı önceden yumuşatın ve elektrikli çırpma teli ile çırpın.
Adım 2: Pudra şekeri ekleyin ve çırpmaya devam edin.
3 Tereyağına yumurta ekleyin, tamamen karışana kadar çırpın.
4 Tereyağı hamurunu 2 porsiyona bölün.
5 Düşük glütenli unu a + Matcha tozu + 0.5g kabartma tozunu eleyin ve iyice karıştırın.
6 Tereyağını eleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
7 Düşük glütenli un b + siyah çay tozu + 0,5 gr kabartma tozu bir elekten geçirilerek iyice karıştırılır.
8 Tereyağı ezmesini eleyin, iyice karıştırın ve bir kenara koyun.
9 Siyah çay hamurunu ve kibrit hamurunu sırasıyla sıkma poşetine koyun.
10 kiloluk kek kalıbının içine kalay folyoyu koyun.
11 Önce matcha meyilliğine sıkın.
12 Sonra siyah çay hamurunu sıkın.
13 Fırına koyun, 175 derecede ısıtın ve 45 dakika pişirin.
14 Küçük bir tencereye pudra şekeri ve suyu koyun ve kaynatın.
15 kiloluk pastayı fırından çıkarın ve sıcakken şekerli suyu fırçalayın.
16 Kapatıp gece boyunca buzdolabına koyun.
17 Çırpılmış krema + pudra şekeri + ezilmiş kestane, 8 dakikaya kadar çırpın.
18 Bir krema poşetine koyun ve kekin üzerine sıkın.
19 Kestaneleri tekrar koyun.
20 Çırpılmış kremayı sıkmaya devam edin.
21 bitmiş ürün.

İpuçları

1. Tereyağına pudra şekeri eklerken, pudra şekerinin sıçramasını önlemek için elektrikli çırpma teli başlamadan önce birkaç kez elle karıştırmanız önerilir. 2. Yumurtalar gruplar halinde tereyağına eklenmelidir, aksi takdirde su ve yağı ayırmak kolaydır. 3. Soğutulduktan sonra pound kek daha lezzetlidir.

Kremalı kurabiyeler

Fransız ponponları