Malzemeler
Balık kafası
1 parça
Doğranmış biber
1 kepçe
Darı biberi
1 kepçe
Aksesuarlar 1 adet zencefil, 5 adet yeşil soğan, 6 diş sarımsak, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tavuk özü, 1/3 tatlı kaşığı
Çift biberli balık başı uygulaması 1 hammadde haritası.
2 Balık kafalarını yıkayın ve tuz, karabiber, yemeklik yağ ve tavuk özü ile on dakika marine edin. Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı doğrayıp iki çeşit biberle karıştırın.
3 Balığın kafasına iki çeşit biber sürün ve suyunu balık kafasını turşu yapmak için kullanmayın.
4 Bir tencereyi suda kaynatın ve kapağını çıkarmadan 8 dakika buharda pişirin, üç ila beş dakika pişirin.
5 Tencereye yağı koyun ve mavi duman çıkana kadar ısıtın.
6 Balık kafasına dökün.
-
- Susam soslu çelenk krizantem
-
- Karışık sebzeli tavuk çorbası erişte tencere
-
- Laba Congee
-
- Kızarmış kalamar halkaları
-
- Taro edamame
-
- Dragon Meyveli Puding
-
- Fransız Meyveli Puding
-
- Balık kafası çorbası
-
- Levrek haşlanmış tofu
-
- Kasımpatı haşlanmış patates
-
- Tofu ve yumurtalı erişte
-
- Izgara kalamar
