g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Xue Mei Niang Dafu - Yemeği

Malzemeler

Yapışkan pirinç unu

150 g

Mısır nişastası

30 g

Mısır yağı

40 g

Toz şeker

70 g

180 g

Aksesuarlar Pişmiş yapışkan pirinç unu 50g hayvan çırpılmış krema 500ml çeşitli meyveler uygun

Xue Mei Niang Dafu 1 Kek kabuğu uygulaması: 150 gram yapışkan pirinç unu, 30 gram mısır nişastası, 40 gram mısır yağı, 30 gram pudra şekeri, 180 gram su El unu: 50 gram pişmiş yapışkan pirinç unu (sadece kızarmış yapışkan pirinç unu) Dolgu: 500ml hayvan çırpılmış krema, 40g pudra şekeri, uygun miktarda çilek, uygun miktarda mango Tüm hammaddeler iyi ölçeklendirilmiş ve hazırlanmıştır (resimde Çin Xuemei Niang Pi'nin malzemesi)

2 Kuru ayıklayın ve karıştırın, mısır yağı ve suyu ekleyin Su, farklı yapışkan pirinç unu markaları ile eklenmelidir.Su emilimi farklıdır.Suyun çoğunu önce dökün ve kalan 30-40 gramını birkaç porsiyon halinde ekleyin.

3 Desenlerle damlayan bu kadar hafif viskoz, pürüzsüz bir akışa ayarlayın, ancak hemen kaybolacaktır.

4 Örtün ve 20 dakika buharlayın

5 Aşağıya bakıldığında, yapışkan pirinç hamurunun tamamı şeffaftır ve beyaz sıvı olmadan buharda pişirilir

6 Yaklaşık 30 gramlık küçük bir parça alın, az miktarda el tozunu hafifçe vurun ve gözleme haline getirin, üstüne bir kat krema, bir katman çilek / mango sürün ve bir katman krema ile kaplayın.