Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
Maya
3g
Şeker
25 g
süt tozu
6 g
Tereyağı
23 g
Shimizu
90 ml
Yumurta sıvısı
40 g
tuz
3g
Kırmızı fasulye ezmesi miktarı
Kırmızı fasulye ezmesi tost uygulaması 1 Malzemelerin bir grup fotoğrafı.
2 Tüm malzemeleri pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, streç filmle örtün ve oda sıcaklığında yaklaşık 1 saat mayalayın.
3 Hamur 2,5 katına ulaştığında yeterlidir.
4 Bitmesi için hamuru açın.
5 Kapak filmini 15 dakika boyunca ovalayın ve gevşetin.
6 Gevşeme tamamlandıktan sonra, bir dikdörtgene döndürün, uzunluk kalıbınkine benzer.
7 Uygun miktarda kırmızı fasulye ezmesi yayın.
8 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
9 Yuvarladıktan sonra kalıba koyun.
10 Son fermantasyon için fırına koyun ve altına bir tencere sıcak su koyun.
118 dakika dolana kadar fermente edildiğinde çıkarın; aynı zamanda fırını önceden ısıtın: 175 derece yukarı ve aşağı.
12 Yumurta karışımını hamurun üzerine nazikçe fırçalayın, böylece fırınlama rengi güzel olur.
13 Hamuru yumurta karışımı ile fırçalayın, çok parlaktır.
14 Fırının alt seviyesine koyun: 175 ° C ve 45 dakika pişirin; sonra kapağı çıkarın ve 5 dakika pişirin, renk daha güzel olacaktır (özel durum fırının durumuna bağlıdır)
15 Bu oldukça iyi görünüyor, değil mi?
16 Kalıbı hızlı bir şekilde ters çevirin ve bırakın, çok kolay.
17 Genel etki oldukça tatmin edicidir.
18 Yakından bakın, içinde bir daire kırmızı fasulye ezmesi var!
-
- Kaju Gevrek
-
- Taze süt şerbeti ekmeği
-
- Ev yapımı kızarmış börek
-
- Domuz İpi Salata Sosu Ekmeği
-
- Yosun Lif Kabağı Çorbası
-
- Konserve Sarı Şeftali
-
- Sincap Esmer Şekerli Kurabiye
-
- Şeftali Sakızı ve Lotus Tohumu Çorbası
-
- Shabu Dana Köfte
-
- Çift cilt süt
-
- Esmer Şekerli Yumurta Sarılı Kurabiye
-
- Limonlu Çarkıfelekli Meyveli Pasta
