Tavuklu Karışık Erişte - Yemeği
"Sichuan eriştelerinin pek çok çeşidi vardır. Erişte dükkanlarında tavuk eriştelerini özleyebilirsiniz. Aslında, onları evde kendiniz yapabilirsiniz, tavuk eriştelerinin temizlenmemesi konusunda endişelenmeyin." Malzemeler
- Tavuk sakatat 300 gram
- erişte 80 gram
- Biber turşusu 2-3
- Kabarcık zencefil 1 parça
- Sarımsak 1 parça
- Çin lâhanası Doğru miktar
- Doubanjiang 1 kepçe
- soya sosu Doğru miktar
- sirke Doğru miktar
- Biber yağı Doğru miktar
- Lao Gan Ma You Chili 1 kepçe
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Orta baharatlı Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri şekilde gösterildiği gibi hazırlayın.
-
2 Sarımsağı ve zencefil turşusunu dilimleyin ve biber turşusunu küçük parçalar halinde kesin.
-
3 Tavuk sakatatına uygun miktarda tuz, nişasta ve pişirme şarabı ekleyin.
-
4 Tavuk sakatatını kesin, uygun miktarda biber yağı, pişirme şarabı, hafif soya sosu, nişasta ekleyin ve iyice karıştırın.
-
Sıcak bir tavaya yağı dökün ve% 80 sıcak olana kadar ısıtın.
-
6 Tavuk sakatatını koyun ve rengini değiştirmek için kızartın.
-
7 Daha sonra kullanmak için kırık tavuk sakatatını çıkarın.
-
8 Tavayı ısıtın ve yağı dökün ve% 80 sıcak olana kadar pişirin.
-
Fasulye ezmesini koyun ve bir koku elde etmek için kızartın.
-
Salamura biber, zencefil turşusu ve sarımsak dilimlerini koyun ve bir koku oluşturmak için kızartın.
-
11 Tavuk sakatatlarını ekleyin ve bir süre kavurun.
-
12 Uygun miktarda soya sosu ve sirke ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
-
13 Pişirmeden önce bir kaşık dolusu Lao Gan Ma yağı ve acı biber ekleyin.
-
14 Kızarmış tavuk yemek çubukları resimde gösterilmiştir.
-
15 Lahanayı küçük parçalar halinde kesin.
-
16 su kaynatılarak erişte haline getirilir ve lahana pişirilir.
-
Bir kaseye uygun miktarda hafif soya sosu, sirke, tavuk sakatatı ekleyin.
-
18 Erişte seçin ve biraz şehriye çorbası ekleyin.
-
19 Tavuk sakatatı kepçe ile doğranmış yeşil soğanı serpin ve hazır!
