1. 4 Şangay yeşili ve 1 yumurta.
2. Şangay Yeşilini yıkayın, sapları ve yaprakları ayırın ve ince parçalar halinde kesin.
3. Kalanları ezin.
4. Eritmek için tencereye domuz yağı ekleyin.
5. Yumurtaları çırpın ve orta-kısık ateşte karıştırarak kızartın.
6. Yumurtayı kenara itin, sebze sapını ekleyin ve kızartın.
7. Gövde yeşile döndüğünde, yaprakları ekleyin ve kızartın.
8. Yapraklar yeşile dönene kadar kızartın ve tuz ekleyin.
9. Son olarak, kalan pirinç ve biraz soya sosu dökün ve kızartın.
10. Pirinci karıştırın ve eşit şekilde ısıtın.