1. Ön çalışma. Kabak dilimlenmiş tuzlu ördek yumurtası doğranmış
2. Kaynarken renk değiştirdiğinde balkabağı toplayın
3. Kabak koyulaştıktan sonra kızartma için tencereye koyun
4. Tuzlu ördek yumurtalarını kısık ateşte kızartın ve köpüğü kızartın, fazla köpük yoksa biraz su ekleyin
5. Balkabağına dökün ve karıştırın