Para rulosu - Yemeği
"Bu renk çok şenlikli ve sevimli. Kelebeklerin ilgisini çekmiyor ~" Malzemeler
- Yüksek glütenli un 250 gram
- Düşük glütenli un 50 gram
- Süt 105 gram
- Yumurta 1 parça
- Pudra şekeri 40 gram
- Balkabağı Püresi 60 gram
- tuz 2 gram
- Maya 3,5 g
- Tereyağı 20 gram
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 kabak doğranmış
-
Buharda pişirilmiş balkabağı püre haline getirin
-
3 Ekmek kovasına tereyağı dışındaki malzemeleri koyun, sıvı altta, toz üstte, 60 gram kabak püresi koyun ve yoğurma işlemine başlayın (sıvıyı tek seferde eklemeyin, kabak püresinin su içeriği farklıdır.
-
4 İlk program bittikten sonra tereyağını koyun ve hamuru bir kez yoğurun
-
52,5 kat daha büyük fermente
-
6 Hamuru çıkarın ve havalandırın, küçük hamurlara bölün, yuvarlaklaştırın ve 15 dakika dinlendirin
-
7 Küçük bir hamur alın ve oval bir şekle getirin
-
8 Kenar boyunca ikiye katlayın
-
9 Mührü sarın ve sıkıştırın
-
10 İkinci fermantasyon için fırın tepsisine koyun
-
11 Boyutu iki katına çıkarmak için fermente edilmiş yumurta sıvısı ile fırçalayın
-
12 Fırını önceden ısıtın, 20 dakika 180 derecede pişirin ve yüzey altın renginde olacak
İpuçları
1. Pişirme tepsisi yuvarlak bir fırın tepsisi olabilir, yapışmaz bir fırın tepsisi değilse, yapışmayı önlemek için biraz bitkisel yağ uygulamanız gerekir 2. Fırın sıcaklığı sadece referans içindir Çilekli Mus Kek
önceki
