Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın: 30 gram ıspanak, 60 gram karides ve 1 yumurta.Adım 2
Ispanağı suda haşlayın, yaklaşık 1 dakika alın, soğumaya bırakın ve ince parçalar halinde doğrayın. Not: Eski ıspanağın tadı kötüdür ve yumuşak bir ıspanak seçmelisiniz. O zaman seçim yaparken daha dikkatli olmalısınız.Si Ma size ıspanak seçimi için bazı ipuçları öğretmek için burada: 1. Görünüşe bakın: Daha düzgün görünen ve herhangi bir kayıp veya kırılma olmayan birini seçin. Sarı ve çürük yapraklar satın alınması tavsiye edilmez. Kalın yeşil yapraklar seçmeye çalışın, ıspanağın kırmızı kökleri daha taze ve yumuşaktır ve tadı daha güzeldir. 2. Hislere bakın: Ispanağı hafifçe kıstırmak için tırnaklarınızı kullanın. Kolayca kıstırabiliyorsanız, yumuşak olduğu anlamına gelir. Zar zor kıstırabilirseniz, daha eski olduğu anlamına gelir. 3. Dokunma: Yapraklar kalın, esnek ve iyi nemlendirilmiş ise tazedir.Yapraklar dokunulamayacak kadar yumuşaksa satın almayın.Aşama 3
Yumurtanın sarısı ve beyazını ayırın, yumurta akını temiz, su ve yağsız bir yumurta çırpıcıya koyun ve yumurta sarısını doğrudan ıspanağa ekleyin.4. adım
Ispanak ve yumurta sarısını iyice karıştırın.Adım 5
Yumurta beyazlarını çırpmak için elektrikli çırpma teli kullanın. Not: Bu sefer şeker eklemenize gerek yok ama kötü olacağından korkuyorsanız 2 damla limon suyu ekleyebilirsiniz.6. Adım
Yumurta beyazlarının iyi dövülüp dövülmediğini kontrol edin Yumurta çırpıcısını benim yaptığım gibi bükebilirsiniz Yumurta beyazları düşmüyorsa bu dövmenin başarılı olduğu anlamına gelir.7. Adım
Önce yumurtanın akının bir kısmını alıp ıspanak yumurta sarısı sıvısına ekleyin ve iyice karıştırın.8. Adım
İyice karıştırılmış ıspanak ezmesini tekrar yumurta çırpıcısına dökün. Not: İki kez çevirerek eşit şekilde karıştırmak daha kolaydır.9. Adım
Ispanak ezmesini bu karıştırma yöntemiyle eşit şekilde karıştırın.10. adım
Karışık muhallebi, kek gibi kabarık bir durumda ~11. adım
Yapışmaz tavaya biraz bitkisel yağ sürün, yumurta hamurunu dökün ve bir spatula ile eşit şekilde yayın. Not: İyi bir yapışmazlık etkisine sahip yapışmaz bir tava kullandığınızdan emin olun.Adım 1/2
Tencereyi kapatın, kısık ateşte açın ve kişiyi yavaşça pişirin. Not: Omlet pişirilmemesi için omlet sıcaklığı düşük olmalıdır Genelde kısık ateşte tam olarak pişirilmesi yaklaşık 10 dakika sürer.13. adım
Karidesleri soyun, iyice pişene kadar kaynar suda pişirin, çıkarın ve ince parçalar halinde doğrayın. Not: Karides eti ne kadar ince kıyılırsa, o kadar yapışkan olur, o kadar iyidir, böylece daha ince ve daha yapışkan karides etinin doldurma kadar parçalanması o kadar kolay olmaz.14. adım
Bitmiş omleti çıkarın, çirkin tarafını yukarı kaldırın ve karides ezmesini yayın. Not: Karides ezmesini yerleştirirken biraz daha sıkı bastırın yoksa karides eti kolayca yayılır.Adım 15
Taze saklama çantasını kaldırın ve omleti sarmak için sıkıca bastırın.16. adım
Plastik sargı ile sabitleyin ve yumurtanın şekillenmesi için bir süre bekleyin. Not: Rulo yumurta rulosunun taze tutma filmini çıkarabilir, tavaya koyup bir süre kızartabilirsiniz, eğer dökülmesin isterseniz, yumurta rulosunun bağlanabilmesi için biraz yumurta sıvısını da ek yeri üzerine fırçalayabilirsiniz. Birlikte.17. Adım
Yumurtaları küçük parçalara ayırın ve bebeğin kapıp yemesine izin verin Bu şekilde sebzelerin tadı daha güzel olmakla kalmaz, tadı da birden fazla artar. Küçük bir ekmekle mükemmeldir.