Malzemeler
Domuz göbeği
500 g
Bahar bambu çekimleri
1000 g
Yardımcı maddeler Salata yağı, tuz, kaya şekeri, yemeklik şarap, zencefil, soya sosu
Bahar bambu filizleri ile kızarmış domuz eti uygulaması 1 Bahar bambu filizlerinin köklerinin kabuğunu kesin.
2 Bahar bambu filizlerinin sert kabuklarını çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.
3 Domuz etini yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
4 Bir tencereye temiz suyu kaynatmak için koyun, bambu filizlerini koyun, 5 dakika pişirin, çıkarıp durulayın ve suyu boşaltın.
5 Tencereye biraz yağ koyun, uygun miktarda kaya şekerini koyun, orta-kısık ateşte karamel aroması çıkana kadar karıştırın, domuz göbeğini ekleyin ve renk kırmızı olana kadar karıştırın, pişirme şarabı, tuzu, soya sosu ve kaya şekerini ekleyin, karıştırın ve kaynar su ekleyin, orta ve düşük ateşte 20 dakika yavaşça pişirin dakika.
6 Haşlanmış bahar bambu filizlerini ekleyin, kısık ateşte 30 dakika pişirin ve lezzetli olana kadar pişirin. Çorba yavaş yavaş kurutulur ve tencere servis edilir.
-
- Kızarmış Salatalık Bifteği
-
- Turşu ile kızarmış kalamar
-
- Lif kabağı ve Yumurta Çorbası
-
- Kızarmış Bahar Balığı
-
- Jambonlu ve Mısırlı Pizza
-
- Marine Yağsız Domuz Eti
-
- Kızarmış Mercimek Tohumları
-
- Sarımsak yosunu ile tavada kızartılmış kalamar
-
- Sarımsaklı Amaranth
-
- çikolatalı dondurma
-
- Griddle Kokulu Mandalina Balığı
-
- Mangolu Dondurma
