Artık pirinç
1 kase
Yumurta
2 parça
Domuz kıyması
80 g
Sarımsak
40 g
patlıcan
40 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, sarımsak, yeşil soğan Sarımsaklı soya sosu, kızarmış pilav 1 Arta kalan pirinci, malzemeleri doğrayın veya kıyın ve yumurtaları biraz tuzla çırpın. 2 Yumurta karışımını kalan pirinçle eşit şekilde karıştırın. 3 Tavaya uygun miktarda yağ ekleyin, kıyma ve sarımsak yosunu yağa ekleyin ve yüksek ateşte kızartın. 4 Doğranmış patlıcanı ekleyin ve pişene kadar kavurun. 5 Uygun miktarda kıyılmış sarımsak ekleyin, biraz soya sosu dökün ve karıştırarak kavurun. 6 Karışık pirinci tencereye koyun ve eşit şekilde karıştırın. 7 Doğranmış arpacık soğanı ekleyin, 2 yemek kaşığı soya sosu tencerenin duvarına eşit olarak dökün ve eşit şekilde kızartın. 8 Tavayı tabağa koyun.