Malzemeler
Çok amaçlı un
200 g
Şurubu ters çevir
150 gram
Jianshui
2 gram
Fıstık yağı
50 gram
Aksesuarlar 800g kırmızı fasulye ezmesi
Kanton usulü fasulye ezmesi ay kekleri nasıl yapılır 1 Ters şuruba sıvı su ekleyin, karıştırın ve iyice karıştırın. Karışık şuruba fıstık yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
2 Unu eleyin ve eşit şekilde karıştırın, 1-2 saat bekletin
3 Kırmızı fasulye ezmesini 50 grama bölün ve yuvarlayın. Toplam 16
4 Kabuk hamurunu her biri 25 gram olacak şekilde bölün.
5 Bir turta hamuru alın, avucunuzun içinde düzleştirin ve beş çekirdekli dolguyu hamurun ortasına koyun
6 Beş çekirdekli dolguyu sarmak için iki elinizi kullanarak turta kabuğunu yavaşça yukarı itin. Turta kabuğunu dolguyu açığa çıkarmadan eşit kalınlıkta yapmaya çalışın.Sardıktan sonra top haline gelecektir.
7 Sarılı top, ince bir kumaş tabakası ile tutturulur
8 Kalıba ince bir tabaka yağ sürün ve top hamuru ay kek kalıbına koyun
9 Fırın tepsisindeki ay kek kalıbına bastırın, ay keki kalıbını kaldırın ve hazır
10 Ay kekinin yüzeyine biraz su püskürtün
11200 derecede pişirmek için önceden ısıtılmış bir fırına koyun. Yaklaşık 5 dakika pişirin
12 Ay kek kalıbı tamamlandıktan sonra çıkarın ve yüzeyi yumurta sarısı suyu ile fırçalayın.
13180 derece ve sonra 15-20 dakika pişirin
-
- Patates Güveç Tavuk
-
- Balkabağı Kırmızı Hurmalı Pirinç Şarap Çorbası
-
- Mantarlı Domuz Pizza
-
- Soslu Tavuk Baget
-
- Rendelenmiş patates
-
- Kabak altın taneleri
-
- Altın Çıtır Buharda Pişirilmiş Çörekler
-
- Kabak lapası
-
- Tavada kızartılmış Double Silk
-
- Domates Soslu Yedek Kaburga
-
- Durian Tavuk Çorbası
-
- Domates, patates ve soğan çorbası
