Hoisin soslu tavada kızarmış kuzu pirzola - Yemeği
1. Tavada kızartılmış kuzu pirzolası / SpiceRubbedLambChops: 2 yemek kaşığı 2 yemek kaşığı 1 yemek kaşığı 2 çay kaşığı sarımsak tozu 1/2 çay kaşığı biber 12 çift kesilmiş Kanola yağı Koshersaltve taze öğütülmüş karabiber 1 bardak
2. Yıldız anason tozu, zencefil tozu, sarımsak tozu, kırmızı biber tozu ve vanilya tohumlarını öğütme kabına koyun, öğütün ve karıştırın. Özel bir vanilyalı elektrikli blenderiniz varsa, onu kullanın.
3. Kuzu pirzolalarını kesin, tozu eşit olarak kuzu pirzolalarının üzerine yayın ve her iki tarafa yayın.
4. Tavayı daha sonra kullanmak için yüksek ateşte ısıtın, beklerken kuzu pirzolalarının yüzeyine yağ sürün, tuz ve karabiber serpin.
5. Demir tavayı ısıttıktan sonra kuzu pirzolalarını tavaya koyun ve her iki tarafta 2-3 dakika yüksek ateşte kızartın. Kuzu pirzolalarının kalınlığı farklıdır, kızartma süresi de farklıdır Kısacası her tarafı kızarana kadar kızartmak yeterlidir.
6. Kızartılmış kuzu pirzolaları tavadan çıkmadan önce tavaya yapışmayan tarafına hoisin sosu sürün. P.S. Hoisin Sauce, Lee Jin * 'den.
