Kekikli Kavrulmuş Kuzu Pirzola - Yemeği
Taze kuzu pirzola, kekik, patates, havuç, kırmızı şarap, karabiber, sarımsak, tuz, şeker, zeytinyağı, soğan, misket limonu
1. Kuzu pirzolalarına uygun miktarda kekik, kırmızı şarap, karabiber, sarımsak, tuz, şeker ve zeytinyağı ekleyin, iyice karıştırın ve yaklaşık 30 dakika marine edin;
2. Patates, soğan ve havuçları uygun boyutlarda kesin;
3. Folyoyu fırın tepsisine yayın, patatesleri, soğanları ve havuçları ekleyin, uygun miktarda tuz, ezilmiş karabiber, zeytinyağı ve yarım limon suyunu ekleyin ve iyice karıştırın;
4. Marine edilmiş kuzu pirzolalarını koyun, kuzu pirzolalarının üzerine birkaç dilim limon dilimi kesin, fırını 392 derece Fahrenheit (200 derece) ısıtın, orta tabakayı 20-25 dakika kızartın ve kuzu pirzolası 9 hazır.
