g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Kuzu pirzolalarını tuz, karabiber, iki parça kıyılmış sarımsak ve kırmızı şarapla dört saat marine edin, her iki tarafı da eşit derecede lezzetli hale getirmek için her saat çevirin

2. Brokoliyi küpler halinde kesin, lahanayı doğrayın, havuçları dilimleyin ve daha sonra kullanmak üzere yarım soğanı küpler halinde kesin

3. İki diş sarımsağı ve soğanın kalan yarısını alın ve her biri yaklaşık 2-3 milimetre küp küp doğranmış, mantarları yıkayın ve kalın dilimler halinde kesin, bir araya getirin ve bir kenara koyun.

4. Tavayı ısıtın, az miktarda yağ dökün (çünkü kuzu pirzolasının kendisi çok yağ üretecektir), yüzeydeki nemi emmek için kağıt kullanın ve tavaya koyun ve yanana kadar her iki tarafını da kızartın. Tencereyi iyice kapatın çünkü kuzu pirzolaları daha kalın

5. Kuzu pirzolaları kızartıldıktan sonra tencerede çok fazla yağ kalır Kalan yağı dört dilim iri taneli ekmeği güzel kokulana kadar kızartmak için kullanın Batı yemekleri pirinç yapmaz Bu temel besindir.

6. Tavayı tekrar ısıtın, yağı ekleyin, soğan, sarımsak ve mantar dilimlerini dökün ve karıştırın.Soğan ve sarımsak aroması çıktıktan sonra tuz ve karabiber ekleyip kızartmaya devam edin, ardından bir kase su ve yarım bardak kırmızı şarap ekleyin Kırmızı şarap (sosu tercihe göre artar veya azalır, bazıları daha çok su tercih eder, bazıları daha az tercih eder), yüksek ateşte beş dakika kaynatın, ardından su nişastası ilave ederek sosu koyulaştırmaya devam edin

7. Pişmiş sosu kızarmış kuzu pirzolalarının üzerine dökün ve servis yapın.

8. Havuç ve brokoliyi karıştırılmış sebzeleri kıyılmış sarımsakla kızartın, tencereye tuz ekleyin, ekmek ve kuzu pirzola ile servis edin, işiniz bitti.