Sirke Lahana - Yemeği
Ana malzemeler
- Çin lâhanası Birkaç büyük yaprak
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- yeşil biber 2 parça
- Kurutulmuş kırmızı biber 1 parça
- Biber Doğru miktar
- Su nişastası Doğru miktar
- sirke İki kaşık
- soya sosu Bir kaşık dolusu
- Şeker Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- kayma Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 İçindekiler: yeşil ve kırmızı biber, karabiber, yeşil soğan ve zencefil
-
2 adet yeşil ve kırmızı biber, karabiber, yeşil soğan ve zencefil, doğrayıp kenara koyun
-
3 Çin lahanasını yıkayın ve parçalara ayırın.
-
4 Soya sosu, sirke ve biraz şeker sosunu hazırlayın.
-
5 Su nişastasını ayarlayın.
-
6 Tavaya yağ ekleyin ve bekleyin.
-
7 Kurutulmuş kırmızı biberleri, yeşil soğanı, zencefili ve karabiberleri küçük ateşte soteleyin. (Yeşil biberi daha sonra koyabilirim, erken koymaya alışkınım, bu yüzden sadece atıyorum).
-
8 Yıkanmış Çin lahanasını dökün.
-
9 yüksek ateşte eşit şekilde karıştırın ve karışık sosla pişirin.
-
10 Çorba bittikten sonra su ve nişastayı koyulaştırın.
İpuçları
Çok uzun süre karıştırarak kızartmayın, en iyi tadı çıtır çıtır, su nişastası biraz daha fazla olabilir. En iyisi balzamik sirke kullanıyorum, pirinç sirkesi kullanıyorum, rengi pek iyi değil, yeşil biberler daha sonra koyulmalı ki rengi daha güzel olsun. Bu yemek tatlı ve ekşi, orta kalınlıkta ve güzel kokuludur.Pirinç veya erişte ile servis edilebilir. Muzlu süt
önceki
