#ACAbaking star yarışması#Orijinal şifon pasta - Yemeği
"Orijinal şifon kek, bitmiş ürünün içbükey bir tepesi yok, belinde çökme yok, çatlak yok ve harika hissettiriyor. Merhemdeki sinek, yukarı kaldırıldığında derinin bir kısmının bulaşmasıdır. aşağı." ana malzeme
- kek tozu 100 gram
- Yumurta 5
- Ayçiçeği tohumu yağı 50 gram
- Beyaz şeker 80 gram
- limon suyu bir miktar
- Süt 55 gram
- tatlı tatmak
- pişirmek zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1 Tüm malzemeleri hazırlayın
-
2 ayrı yumurta akı ve sarısı
-
3 Yumurta sarısına 20 gram şeker ekleyin ve şeker tamamen eriyene kadar çırpın.
-
4 Sütü ekleyin ve iyice karıştırmaya devam edin.
-
5 Ayçiçek yağını dökün ve tamamen emülsiye olana kadar çırpmaya devam edin.
-
6 elenmiş kek unu
-
7 İnce bir yumurta sarısı macunu oluşturmak için karıştırın
-
Birkaç damla limon suyu ile 8 yumurta akı
-
Şekeri 9 dakikada üç kez ilave edin ve elektrikli yumurta çırpıcı ile dik ve keskin bir köşeye çekilinceye kadar çırpın (fırını 150 derecede ısıtın)
-
10Yumurta beyazının 1/3'ünü alın, yumurta sarısı ezmesine koyun ve iyice karıştırın.
-
11 Karıştırılan hamuru kalan yumurta aklarına geri dökün ve ince bir kek hamuru elde etmek için eşit şekilde karıştırın.
-
12 Kalıbın içine koyun ve büyük hava kabarcıklarını gidermek için birkaç kez sallayın ve önceden ısıtılmış fırına, sondan bir önceki sürede 50 dakika koyun.
-
13 Pişen keki çıkarın ve ters çevirin, tamamen soğumasını bekleyin ve kalıptan çıkarın.
