#ACABAking Star Yarışması#Kırmızı Şeker Kuru Yumuşak Avrupa - Yemeği
"Kahverengi şekerin hoş bir aroması vardır. Esmer şekerden yapılan ekmeğin eşsiz bir kahverengi şeker aroması vardır. Yumuşak Avrupa ekmeğinin dışı yumuşak ve yumuşaktır, kuru meyve ve esmer şeker içeren yumuşak Avrupa ekmeği ise yumuşaktır. tatlılığı ve güçlü kokuyu arttırmak için eklendi. Beslenme." ana malzeme
- Yüksek glütenli un 250 gram
- çavdar ekmeği unu 50 gram
- ılık su 180 gram
- kuru üzüm 25 gram
- esmer şeker 35 gram
- kıyılmış fındık 25 gram
- Kırmızı Hurma Eti 25 gram
- maya 3 gram
- zeytin yağı 12 gram
- süt tozu 10 gram
- tatlı tatmak
- pişirmek zanaat
- saat zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1 Tüm malzemeleri hazırlayın, esmer şekeri ılık suyla eritin ve soğutun.
-
2 Esmer şekerli suyu ekmek kovasına dökün, yüksek glütenli un, çavdar unu ve süt tozunu ekleyin ve son olarak mayayı ekleyin.
-
3 Hamur pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın, zeytinyağı vb. dökün. Zeytinyağı ve hamur tamamen birleşene kadar karıştırın, ardından fındıkları dökün
-
4 Hamur iyice esneyene kadar karıştırın, üzerini kapatın ve fermantasyon programına basın.
-
5 mayalanmış hamur
-
6 Egzozu çıkardıktan sonra 4 eşit parçaya bölüp üzerini streçle kapatıp 15 dakika bekletin.
-
7 Sonra tekrar yuvarlayın ve elinizle oval bir şekle sokun.
-
8 Fırında fırın tepsisinin altına bir tencere ılık su koyun ve ikinci kez fırın mayalama programını kullanın.
-
9. 2 katına kadar mayalandıktan sonra, yüzeyi unla eleyin ve keskin bir bıçak yardımıyla yaprak şekli verin (fırını 180 derecede ısıtın)
-
10 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve orta tabakada 25 dakika pişirin.
-
11 Soğuduktan sonra dilimleyin ve yiyin
