g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Domuz Hardallı Hotpot Birçok denemeden sonra geliştirilmiş versiyon - Yemeği

Birkaç kez domuz soğanı puf böreği yapmak için Bruno hafif gıda makinesi kullandım ve çıtır çıtır olmadığını hissediyorum. Sadece yemek yeme şeklini değiştirmek istedim, Guokui için birkaç tarif topladım ve seçtikten sonra denedim. İlk defa tarif adımlarını tam olarak takip edin, önce çöreklere sarın, ardından panelde düzleştirin, fırın tepsisine uzatın ve kopyalayın. Bununla ilgili sorun, bazı alanların çok ince ve gevrek olması, ancak bazılarının kalın kabuğa ve eşit olmayan dolgu dağılımına sahip olmasıdır. Bu yüzden önceki köfte yapma yönteminden öğrendim ve geliştirdim ve aşağıda iyileştirilmiş yöntemimi sizinle paylaşacağım. Hamur malzemeleri un 500 g Su 280 gram Yemeklik yağ 15 gram Kuru maya 4 gram Dolgu Domuz kıyması 350 gram Hardal 150 gram Frenk soğanı 10 adet Zencefil 10 gram tuz 3 gram (rahat bırakabilirsiniz) soya sosu 10 gram Şarap pişirme 15 gram Yakıt tüketimi 15 gram On üç tütsü 4 gram Beyaz susam Doğru miktar

Aşama 1

Bu, önceki birkaç seferde geleneksel pişirme yöntemine göre yapılır: önce bir çöreğe sarın, sonra ters çevirin, panel üzerinde düz bir şekilde yuvarlayın ve ardından fırın tepsisine uzatın.

Adım 2

Bu, önceki yöntemin bitmiş resmidir: eşit olmayan kalınlık

Aşama 3

Tüm hamur malzemelerini ekmek makinesine koyun, yoğurma ve fermantasyon işlemine başlayın, yaklaşık bir buçuk saatte fatura tamamlanmış olur. Hamuru çıkarın, üzerine uygun miktarda kızartma yağı dökün ve bir süre ellerinizle yoğurun ki bu ilk püf noktasıdır. Yağlanan hamuru 10 porsiyona bölün, streç filmle örtün ve 30 dakika bekleyin. Bekleme süresi dolguyu yapmaktır: hardalı, frenk soğanı ve zencefil dilimlerini bir mutfak robotuna koyun, ardından et dolgusunu ve diğer baharatları karıştırın ve bir yönde karıştırın.

4. adım

Önce hamuru gerin

Adım 5

Önce dikey olarak kullanıma sunun

6. Adım

Sonra yatay olarak açın ve sonunda dikey olarak açın.Yağ eklemezseniz o kadar iyi geremezsiniz.

7. Adım

Et dolgusunu kabaca 10 porsiyona bölmek için silikon bir spatula kullanın, bir porsiyonu haddelenmiş hamurun üzerine koyun ve eşit şekilde yayın.

8. Adım

Dolgu hamurun yarısını kaplar, uygun şekilde bırakın,

9. Adım

Hamuru doldurmadan katlayın ve kapatın

10. adım

Kenarları biraz sıkıştırın veya katlayın. Ardından, greslenmiş kağıdı kopya plakasına yayın ve bitmiş tava başlığını yağlı kağıdın üzerine düz bir şekilde yayın. Aynı zamanda, kek embriyosuna ellerinizle birkaç kez bastırın ve en iyisi birkaç cilt hasarına sahip olmaktır. Bu, kopyalama sırasında içi boş silindirleri önlemek için ikinci kilit noktadır. Kopyanın ortasında içi boş bir tambur göründükten sonra da fark ettim.

11. adım

Sağda içi boş davullu kazılmış miğfer var, deri ve etin birbirinden ayrılması nedeniyle tadı çok kötü.

Adım 1/2

Cildi yağlayın ve üzerine beyaz susam serpin

13. adım

Gömülü Siemens kopyalama kutusu, 200 derecede yukarı ve aşağı, 25 dakikalık zamanlama. 20 dakika iyidir, ancak yeterince çıtır değil. Kopyalarken, başka bir yağlanmış kağıt parçası alın, masaya yayın ve kopyalanacak bir sonraki kek embriyosunu yapın. 10 pot kaskı kopyalamak üç vuruşumu aldı.