Gümüş ipek rulo - Yemeği
"Bu buharda pişmiş çörek mi yoksa Hanamaki mi ..., gümüş ipek rulo! İlk ısırık, buharda pişirilmiş çöreğin yumuşak tadı, ikinci ısırık ise yumuşak ve hoş kokulu Hanamaki. Onu sevmek ya da sevmemek zor. , Güzel ve lezzetli! " Malzemeler
- un 500 g
- 30 derece ılık su Doğru miktar
- Şeker 1 yemek kaşığı
- Maya 5 gram
- Kabartma tozu 3 gram
- Sebze yağı bir miktar
- Orijinal Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
Etkinleştirmek için ılık suya 15 gram maya serpin (mayayı etkinleştirmek için önce yarım kase ılık su kullanın, karıştırmayın), 10 dakika sonra mayayı parçalara ayırmak için çubuk kullanın.
-
2500 gram unu pasta makinesine koyun, 3 gram kabartma tozu ve bir çorba kaşığı şeker ekleyin ve iyice karıştırın, ortasına bir delik kazın ve maya suyunu dökün, pasta makinesini ve erişte işlevini çalıştırın, hamuru buharda pişirilmiş çöreklerden daha iyi hale getirmek için ortasına ılık su ekleyin Erişte biraz daha yumuşaktır (aynı şey bir pasta makinesi olmadan elle yoğurmak için de geçerlidir)
-
3 Hamur karıştırıldıktan sonra otomatik olarak hamur fonksiyonuna girecektir. (Aynı zamanda sıcak bir yerde orijinal hamurun iki katı büyüklüğünde fermente edilebilir)
-
4 Hamuru yaptıktan sonra, görmek için yukarı çekin, çok sayıda petek var
-
5 Hamuru hamur masasına koyun ve pürüzsüzce yoğurun, uzun süre yoğurun, küçük bir parça ayırın ve bir kenara koyun
-
6 Büyük erişte parçaları eşit parçalara kesilir, yuvarlanır ve ortada ince bir hamur haline getirilir (çok ince değil)
-
7 Küçük erişte parçaları da yuvarlatılır ve düzleştirilir, hamur parçaları halinde yuvarlanır ve bir kat bitkisel yağ ile fırçalanır.
-
Dört eşit parçaya bölünmüş, bir araya getirilmiş 8 çapraz bıçak
-
9 ince erişte şeklinde kesin
-
Ortadan 10 kesik
-
11 İksir kadar küçük tellere bölün, biraz bükün
-
12 Bir hamur alın ve erişteleri ortaya koyun
-
13 Sol ve sağ tarafları ortaya katlayın
-
14 Alt torba yukarı, zamanında yuvarlayın
-
Paket 15 ve buharlama sırasında açılmasını önlemek için arayüzü sıkıştırın
-
16 Yeşil gövde torbayla birlikte yağlanmış çekmecede bir boşluk kodu bırakarak (tencereye yeterince su ekleyin) kapağı kapatın ve 15 dakika uyanın
-
17 Makarna makinesinin buharda pişirme fonksiyonunu açın ve zamanı 25 dakikaya ayarlayın. (Bir buharlayıcının yüksek ateşinde 20 dakika buharda pişirilebilir)
-
18 Buharlamadan sonra kapağı açmadan önce üç dakika bekleyin, bu da geri çekilmeyi etkili bir şekilde önleyebilir. Tava sıcakken iki elinizle birkaç kez hafifçe vurun, gümüş tel daha belirgin olur
-
19 İşlenmiş gümüş ipek ruloların dışı buharda pişmiş çörekler tadı, içi Hanamaki tadı Xuan Xuan yumuşak ve lezzetli.
-
20 bitmiş resim!
-
21 bitmiş resim!
-
22 bitmiş resim!
