Chaoshan Gefan Lezzet ve büyüleyici - Yemeği
Pirinç 200 g Yapışkan pirinç 100 gram Domuz göbeği 250 g Bel 100 gram Lipu Taro 250 g havuç 100 gram Shiitake 8 çiçek kurutulmuş karides 50 gram Kurutulmuş sebzeler 1 Sarımsak karanfil 2 yaprak Lahana 1/4 Sarımsak filizi 2 parça soya sosu 1 çorba kaşığı istiridye sosu 1 çay kaşığı tuz Doğru miktar
Aşama 1
Pirinci ve yapışkan pirinci birlikte yıkayın, pirinç pişiricisine dökün, normal su ekleyin ve yakacak odunlu pilav modunu seçin
Adım 2
Domuz göbeğini, bonfile, kurutulmuş sebzeleri, taro, havuç, kıyma sarımsak filizi, lahana dilimleyin ve kuru deniz pirincini yarım saat önceden ılık suyla doğrayın.
Aşama 3
Sıcak tavaya biraz yağ ekleyin, doğranmış domuz eti ekleyin, domuz yağı elde etmek için kısık ateşte kızartın, çıtır doğranmış domuz göbeğini alın, süzün ve kenara koyun
4. adım
Tavada kızartılmış domuz yağı tencerede tutun, taro ekleyin ve içi yumuşayıncaya kadar derin kızartın, süzün ve bir kenara koyun.
Adım 5
Tencerede biraz domuz yağı bırakın, kokulu olana kadar kızartmak için shiitake mantarı, deniz pirinci, kıyılmış sarımsak ve kurutulmuş sebzeleri ekleyin.
6. Adım
Havuç ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın, ardından bonfile ekleyin ve renk değişene kadar kızartın.
7. Adım
Son olarak, yumuşak kızarmış taro ve sotelenmiş domuz göbeğini ekleyin, eşit şekilde karıştırın, hafif soya sosu, istiridye sosu ve tadı biraz tuz ekleyin
8. Adım
Kıyılmış lahana, sarımsak filizi serpin ve eşit şekilde kızartın
9. Adım
Kızartılmış malzemeleri pişmiş pilav ile eşit şekilde karıştırın
10. adım
Bir süre yemeye hazır halde kaynamaya devam edin
