Yılbaşı keki - Yemeği
İnce şeker 100 gram Düşük glütenli un 150 gram Yumurta 5 kakao tozu 9 gram çilek 1 kutu Mısır yağı 25 ml Su veya süt 50 ml
Aşama 1
Tüm malzemeleri hazırlayın;
Adım 2
Yumurta sarısını bir yumurta ayırıcı ile yumurta beyazından ayırın, yumurta beyazını kasırga içine koyun ve yumurta sarısını daha sonra kullanmak üzere harika yuvarlak kaseye koyun;
Aşama 3
Yumurta sarısına 25 ml bitkisel yağ, 50 ml su ve 50 gr ince şeker ekleyin Karıştırma çubuğu ile karıştırdıktan sonra un ve kakao tozunu yumurta sarısına elemek için un eleği kullanın;
4. adım
Un ve yumurta sarısını yukarı ve aşağı karıştırmak için bir karıştırma çubuğu kullanın ve daha sonra kullanmak üzere ince, partikül içermeyen bir yumurta sarısı hamuruna karıştırın;
Adım 5
Daha sonra, yumurta beyazlarını dövmek için bir kasırga kullanın, yumurta beyazlarını kasırgaya koyun, 50 gram ince şeker ekleyin ve kasırgayı hafifçe sallayın. Yumurta beyazlarını dövmek sadece 1 dakika sürer. Şifon kek yapmak için yumurta beyazlarının sert köpürene kadar dövülmesi ve ardından kaldırılması gerekir. Bir kasırgada, yumurta akının dik, keskin bir köşe oluşturacağını görebilirsiniz;
6. Adım
Çırpılmış yumurta akının yarısını alın ve yumurta sarısı hamuruna koyun, karıştırmak için bir karıştırma çubuğu kullanın veya çaprazlayın ve iyice karıştırın, sonra kalan yumurta beyazını ekleyin, aynı şekilde iyice karıştırın ve düzgün bir kek hamuru ile karıştırın;
7. Adım
Çok amaçlı tencere tamamen ısıtıldıktan sonra, biraz bitkisel yağ ekleyip ısıtarak yağlı çizgiler elde edin, karışık kek hamurunu dökün, çalkalayarak kek hamurunu düz hale getirin, tencereyi kapatın ve yaklaşık 25 dakika pişirin;
8. Adım
Güzel kokulu, yumuşak şifon kek pişirilir, kek ters çevrilir ve kalıptan çıkarılır ve özel bir bıçakla üç parçaya bölünür ve sonra bir bileyici ile istediğiniz şekle getirilir;
9. Adım
Çırpılmış kremaya hafif krema ve şeker ekleyin, bir krema poşetine koyun, krema poşetinin ucunu makasla kesin ve her şekilli kek diliminin kenarlarını sıkın. Yıkanmış çileğin saplarını çıkarın, çileğin üçte birini kesin, üst yarısına çilekli şapka yapın, alt yarısına krema sıkarak gövdeyi yapın ve gözleri siyah susamla süsleyin ... Gerçeğe yakın Noel Baba hazır.
10. adım
Üç parça pastayı istifleyin, üstünü Noel Baba ile süsleyin ve Noel çikolatalı kek tamamlandı!
11. adım
Bitmiş resim
