Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
Maya
4g
şeker
25 g
tuz
3g
Süt
100 ml
Su
30 ml
Yumurta
1 parça
Tereyağı
20 g
Aksesuarlar 100 gr bal fasulyesi 50 gr şaraba batırılmış kuru üzüm
Ballı kuru üzümlü tost nasıl yapılır 1 Maya tozunu 30 ml suda 5 dakika bekletin ve yüksek un, yumurta, süt, tuz ve şekeri ekmek makinesine ekleyip 20 dakika yoğurun, tereyağı ekleyip 15 dakika kadar yoğurun.
2 Çıkarın ve tam aşamaya ulaşmak için 5-10 dakika elle çırpın. Yaklaşık 28 ° 'lik bir ortamda ilk fermantasyon
3 Parmaklar zıplamayana veya çökmeyinceye kadar fermente edin Havayı çıkarın, birkaç kez katlayın ve tekrar yuvarlayın 15 dakika bekletin Bal fasulyesi ve kuru üzüm hazırlayın.
4 Hamuru tost kutusuyla aynı genişlikte açın, bal fasulyesi ve kuru üzümleri eşit olarak yayın, rulo yapın ve ek yerlerini sıkıca sıkıştırın
5 Tost kutusuna koyun, üzerini streç filmle kapatın ve son fermantasyon için yaklaşık 35 ° sıcaklıkta fırına koyun.
68 dakika dolana kadar fermente edin, çıkarın, fırını 175 ° C'de yaklaşık 10 dakika önceden ısıtın, tostun içine koyun ve yaklaşık 40 dakika pişirin.
-
- Havuç Darı Congee
-
- Pırasa Domuz Mantısı
-
- Baykuş kurutulmuş tofu çorbası
-
- Kiraz Mousse
-
- Kızarmış balık omleti
-
- Tempeh ile tavada kızartılmış Güney Tofu
-
- Hünnap Darı Congee
-
- Üzüm Sütlü Bisküvi
-
- Sabai Tofu Çorbası
-
- Ev Yapımı Gül Fasulye Ezmeli Pirinç Keki
-
- Fıstık lapası
-
- Kızarmış güvercin
