g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kurutulmuş Balık ve Domuz Congee - Yemeği

Malzemeler

Balang Kurutulmuş Balık

100 gram

Yağsız domuz eti

100 gram

yılan kavun

1 parça

Pirinç

200 g

Aksesuarlar Su, yemeklik şarap, tuz, tavuk özü, frenk soğanı, zencefil, zencefil

Kıyılmış domuz eti ile kurutulmuş balık lapası uygulaması 1 Kurutulmuş balang balığı suyla durulayın ve suyu boşaltın. Lahanayı yıkayın, etini soyup çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin. Kıyılmış domuz etine biraz tuz ve pişirme şarabı ekleyin ve 10 dakika marine edin;

2 Isıtmak için tencereye biraz yağ koyun, kıyılmış domuz etini dökün ve renk değişene kadar karıştırın, bir kenara koyun;

3 Tencereye biraz yağ koyun, zencefili soteleyin ve beyaz soğan;

4 Kurutulmuş balang balığını dökün ve biraz kömürleşene kadar kızartın ve servis edin;

5 Pirinci yıkayın, düdüklü tencereye koyun, biraz su ekleyin, kızarmış kuru balık ve kıyılmış domuz etini tencereye koyun ve doğranmış sebzeleri tencereye koyun.

6 Yüksek ısı SAIC'e ulaştıktan sonra düdüklü tencerenin kapağını kapatın, kısık ateşe çevirin ve yaklaşık on dakika pişirmeye devam edin, ocağı kapatın;

7 Düdüklü tencere doğal olarak tükendikten sonra kapağı açın, herkesin damak tadına göre tuz, tavuk özü, karabiber ekleyin ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.