Tıpkı bu Şangay sokağında kızarmış erişte gibi Jun midye ailesinin temel yemeği - Yemeği
Meşgul olduğumda ailem için kızarmış erişte yaparım.Her kızarmış erişte günü de doyurucu. Basitçe söylemek gerekirse, bu kızarmış erişte tabağı, evimin karşısındaki sokak amcamdan taklit ettiğim kızarmış erişte. Bir yumurtayı tavada kızartmak için soğan yahnisi kullanıyorum, kıyılmış domuz etini karıştırıyorum, sonra kalın yuvarlak erişte, renkli soya sosu kızartıyorum ve sonunda kapari ile servis ediyorum , Kıyılmış yeşil soğan, soğan, yeşil sebzeler ve diğer yardımcı malzemeler. Ailem bunu seviyor, bu yüzden dışarıda yemek yemekten kaynaklanan rahatsızlıklardan kaçınmak için sık sık kendi başıma yaparım. Not: Bu arada, bu sokak tezgahından kızarmış erişteleri herkese tavsiye ederim. Amcamın kızarmış erişteleri bana "Yemek köşede daha iyidir" sözünü hatırlattı. Kalın yuvarlak erişte 150 sebzeler Yarım sap Yumurta 1 parça Taze soya sosu Zevkinize göre doğru miktar Soya sosu Bir çorba kaşığı Arpacık Doğru miktar kapari Üç yemek kaşığı Kıyılmış baharatlı sosis 2 yemek kaşığı
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın Resimde iki yumurta var aslında ben sadece bir yumurtalı erişte, diğerini de haşlanmış yumurta kullandım.
Adım 2
Tencereye su koyun, miktarı eriştelerden daha az olmalıdır.Su kaynadıktan sonra erişteler tekrar yüksek ateşte kaynatılıp kısık ateşe getirilir.Yaklaşık bir buçuk dakika sonra çıkarıp buzlu suya (yazın) veya soğuk suya (kışın) koyun. Başka bir kişiyi soğuk suyla yakaladı ve eriştelerin topaklanmasını önlemek için soğumaya devam etti ve sonunda tahliye sepetinin daha sonra kullanmak üzere boşaltıldığını gördü.
Aşama 3
Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, önce soğanı tavaya koyun, ardından yumurtayı ekleyin ve hızlı bir şekilde karıştırın, baharatlı sosisleri ekleyin ve yağlı aromayı karıştırın, sebzeleri, fasulyeleri ve diğer garnitürleri ekleyin, birkaç saniye karıştırın, 6 dakika pişene kadar; Erişteler dağıtılır ve hızlı bir şekilde tencereye dökülür. Aynı zamanda, tavaya yapışmasını önlemek için yüksek ateşte hızlı ve nazikçe karıştırmak için soya sosu, taze soya sosu ve diğer baharatları ekleyin, erişteleri ezin ve ısıyı kapatmak ve tavadan çıkmak için yaklaşık bir dakika karıştırın.
4. adım
Ailemin fotoğraf çekmeye yardım etmesi nadirdir, iyi olup olmadığını tahmin edebiliyorum. Ev yapımı kızarmış erişte
önceki
