Malzemeler
domuz derisi
400 g
Yardımcı maddeler Tuz, kaya şekeri, yıldız anason, defne yaprağı, kokulu meyve, zencefil, kişniş, soya sosu, hafif soya sosu, kuru kırmızı biber
Etli deri jeli uygulaması 1 İçindekiler: et derisi
2 Domuz postunu yıkayın ve 5 dakika kaynar suda bekletin, çıkardıktan sonra domuz postunun yüzeyini temiz su ile durulayın ve süzün. Domuz kılı varsa bıçakla iyice tıraş edin. Domuz derisindeki tüm beyaz şeyler de kazınmalıdır.
3 Pişmiş domuz derisini şeritler halinde kesin
4 Tencereye temiz su dökün, yıldız anason, defne yaprağı, güzel kokulu meyve, zencefil dilimleri, kuru biber ekleyin ve kaynatın ve 3 dakika daha ısıtmaya devam edin
5 Hafif soya sosu, koyu soya sosu, tuz ve şekeri karıştırın, iyice karıştırın ve domuz derisine koyun
6 Kaynattıktan sonra elektrikli düdüklü tencereye dökün ve elektrikli düdüklü tencereyi çorba pozisyonuna getirin.
7 Pişirdikten sonra çeşnileri çıkarın, pişmiş domuz derisini ve çorbayı ısıya dayanıklı dikdörtgen bir kaba dökün, doğal olarak soğumaya bırakın ve 2 saat buzdolabında bekletin.
82 saat buzdolabında beklettikten sonra dilimleyip tabağa koyabilirsiniz.İstediğiniz kadar kesin.
9 dilim, servis yapın ve kişniş yapraklarıyla süsleyin
-
- Buharda pişirilmiş deniz ürünleri tofu
-
- Dana çorbası pilav
-
- Tavada kızartılmış Pleurotus eryngii
-
- Yeşil soğan bisküvi
-
- Ev yapımı meyve şerbeti
-
- Çift biberli tavada kızartılmış kıyılmış domuz eti
-
- Beyaz Çikolatalı Sıcak Fırında Cheesecake
-
- Teriyaki Tofu
-
- Erikli Sebzeli Çin Usulü Patlıcan
-
- Buharda pişirilmiş Wogua
-
- Yumurta domates sıcak pilav
-
- Tatlı patates pirinci
