patlıcan
150 g
soya
80 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, yeşil soğan, sarımsak, doğranmış sarımsak, domates Kızartılmış patlıcan soya fasulyesi uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın. 2 Önce soya fasulyesini kaynar suda kaynatın. 3 Patlıcanı ince dilimler halinde doğrayıp soğan ve sarımsağı hazırlayın. Trabzon hurmasını parçalara ayırın. 4 Tavadaki yağı ısıtın ve kokulu olana kadar kızartmak için arpacık soğanı ve sarımsağı ekleyin. 5 Patlıcan şeritlerini ve biraz tuz ekleyin ve kavurun. 6 Sonra hurma ve soya fasulyesini ekleyip kavurun. 7 Patlıcan şeritleri yumuşayana kadar kızartın. 8 Rengi iyileştirmek için biraz soya sosu dökün, eşit şekilde karıştırın, az miktarda sıcak su ekleyin ve iyice karıştırın. 9 Tamamlayın.