g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Orta tohum malzemelerini maya parçacıkları kalmayıncaya kadar oda sıcaklığında 40-60 dakika karıştırın ve hamur tamamen soğuyana kadar 1-2 saat dondurun.

Krema dışındaki ana yüzey için tüm malzemeleri ekleyin ve yüzeyi pürüzsüz hale getirmek için karıştırın. (Süt artı veya eksi 20 çünkü püre kıvamı farklıdır ^ _ ^)

Kremi ekledikten sonra filmi karıştırın, bir bezle örtün ve 30 dakika uyanın.

Her biri 80g bölün.

Yüzeyin kurumasını önlemek için çantayı örtün

Düzleştirme kolu açık

Topla

15 dakika uyan

İkinci düzleştirme çubuğu açıldı

10 dakika uyan

2 yandan tutam

40-60 ila geniş fermente edin, susam serpin.

200/190 fırında 10 dakika, 190/200 fırında 8-10 dakika. Bir kez çevirin.

Dışarı gel

Soğuk olduğunda normaldir.

İkinci rulo nispeten yüksek olduğundan, kenarların fazla içbükey olmaması için alt kısmın fırınlanması ve renklendirilmesi gerekir.

Organizasyon harika ^ _ ^

Soğukken kapatmayı unutmayın ve yemek için dondurucuya koyabilir ve ardından yumuşayana kadar oda sıcaklığında çıkarabilirsiniz.

nefis