Ejderha meyvesini yıkayın, ardından kabuğun yeşil veya kuru kısımlarını kesin.
Pitayayı soyun, doğrayın ve bir kenara koyun
Bir tutam tuza üç yumurta ekleyin ve çırpın, ardından küp küp kesilmiş pitaya kabuğunu ekleyin ve iyice karıştırın.
Sıcak tavada kızarmış yumurta, servis edebilirsiniz
gerçekleştirmek