Malzemeler
ot sazan
1 parça
havuç
Yarım
Bahar bambu çekimleri
150 g
Aksesuar 1 yemek kaşığı yemeklik şarap 1 yemek kaşığı buharda pişirilmiş balık soya sosu 1 yemek kaşığı tuz uygun miktarda arpacık uygun miktarda tempeh 1 yemek kaşığı kurutulmuş kırmızı biber 8 darı biberi 8 adet kişniş
Baharatlı tempeh ile balık ızgara uygulaması 1 Balıkları temizleyin. Balık gövdesinin her iki tarafında sığ kesikleri eşit şekilde kesin, kurutulmuş balık gövdesinin yüzey suyunu bir kağıt havlu ile silin ve eşit şekilde bir kat tuz uygulayın.
2 Bir fırın tepsisine koyun, bir yemek kaşığı pişirme şarabı ve bir çorba kaşığı buharda pişmiş balık soya sosu ekleyin ve 30-45 dakika marine edin
3 Marine edilmiş balığın yüzeyine bir kat yağ koyun,
4 Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasını yerleştirin ve üst ve alt tüpleri 20 dakika 210 derecede pişirin
Garnitürlerin işlenmesi için 5 kavurma işlemi Kerevizi dilimler halinde kesin, havuçları şeritler halinde kesin, bahar bambu filizlerini küçük dilimler halinde kesin, domuz eti doğranmış, kuru kırmızı biberi küçük parçalar halinde kesin ve darı biberini küçük parçalar halinde kesin Yeşil soğanı dilimleyin, sarımsak dilimleyin
6 Yemeklik yağı sıcak bir tavaya dökün, Çin biberini ve kuru kırmızı biberi ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
7 Yeşil soğan, zencefil ve sarımsakla kızartın, doğranmış domuz eti ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın
8 Bir yemek kaşığı fermente siyah fasulye ezmesi ekleyin, kırmızı yağ için karıştırın
9 Sırayla garnitürleri ve darı biberini ekleyin, karıştırın
10 Yan yemekleri yedi olgunlaşana kadar karıştırın, baharatlara biraz tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
11 Balığın ilk kez pişirilme zamanı geldi. Eldivenle çıkarın.
12 Tavaya dökün ve yan yemekleri karıştırarak kızartın
13 Tekrar fırına koyun ve orta tabakayı çıkmadan önce 12 dakika 210 derecede pişirin
14 Fırına doğranmış kişnişi serpin ve yemeye başlayın
-
- Domates Soslu Patates Gnocchi
-
- Tofu Dolması Domuz Eti
-
- Hardallı Bakla Tofu Çorbası
-
- Lahana Cipsi
-
- Domates sos kutusu
-
- Altın buharda pişmiş köfte
-
- Hünnap ve tatlı patates mısır irmik lapası
-
- Taro Yumurta Sarısı Gevrek
-
- Kızarmış lahana
-
- Çeşitli tatlı mısır taneleri
-
- Kurutulmuş Karidesli Buharda Pişirilmiş Yumurta
-
- Domuz ciğeri ve karidesli erişte çorbası
