g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kristal şeker sarımsak - Yemeği

Malzemeler

Taze sarımsak

2500 g

Aksesuarlar 8 yemek kaşığı tuz, kaynar su, 2 tencere beyaz pirinç sirkesi, 1500 gr, kaya şekeri, 300 gr, beyaz şeker, 500 gr, 5 damla beyaz şarap

Kristal şekerli sarımsak nasıl yapılır 1 Bu kristal şeker sarımsağı turşu yapmak için birkaç kat sarımsak kabuğu çıkarmanız gerekir! Sadece en içteki katmanı bırakın!

2 Sırayla tüm sarımsakları dış sarımsak katmanlarından soyun!

3 İki tencere kaynar suyu kaynatın, 8 yemek kaşığı tuz ekleyin ve karıştırın, daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın!

4 Soyulmuş sarımsağı gece boyunca tuzlu suda bekletin! (Sarımsaktaki baharatlı tadı solun!)

5 Diş sarımsakları ıslatırken, kristal şeker sarımsağı turşusu için gerekli malzemeleri hazırlayabiliriz: 3 şişe beyaz pirinç sirkesi, 300 gram kaya şekeri, 500 gram beyaz şeker ve 5 damla beyaz şarap!

6 Islatılmış sarımsakları çıkarın ve altını makasla kesin!

7 Sarımsak saplarını çıkarın! Tabii ki, sarımsak saplarını yemeyi seviyorsanız, onları kesmenize gerek yok! (Kesmeden önce iyice ıslattığınızdan ve çıkardığınızdan emin olun, aksi takdirde su sarımsak dişlerine girecektir!)

8 İşlenmiş sarımsak dişleri kurutulur ve sarımsak dişlerinin epidermisindeki nem korunur! (Aceleniz varsa, dekapajı bekleyin, sarımsak dişlerinin içindeki suyu silkelemek için sarımsak dişlerini kuvvetlice sallayabilir ve ardından sarımsak dişlerinin yüzeyini kurutmak için mutfak kağıdı kullanabilirsiniz!)

9 Bir cam şişe hazırlayın, temizleyin, suyu silin ve içine kurumuş su olan sarımsak dişlerini koyun!

10 İçine 300 gram kaya şekeri ve 500 gram beyaz şeker koyun!

11 Diş sarımsaklarını tamamen daldırmak için 3 şişe beyaz pirinç sirkesi ekleyin! (Beyaz pirinç sirkesi kullanmayı unutmayın. Bu, çok fazla katkı maddesi olmadan saf tahıldan üretilir!)

12 Son olarak, içine 5 damla beyaz şarap ekleyin! (Likör sterilizasyon, dezenfeksiyon ve antiseptik rol oynayabilir ve beyaz şarapla eklenen kristal şeker sarımsak daha lezzetlidir!)