Aşama 1
Referans yaş: Gıdaya alerjisi olmayan 11 aylıktan büyük bebekler İçindekiler: 8 istiridye, 15 gr yeşil biber, 15 gr kırmızı biber, 15 gr sarı biber, 10 gr soğan, 20 gr kuru erişte Pişirme süresi: 20 dakika Zorluk analizi: temelAdım 2
İstiridye yüzeyine yapışmış silti temizlemek için bir fırça kullanın. İpuçları: Pürüzsüz ve parlak bir kabuğa ve nispeten düz bir şekle sahip istiridye seçin, bu yüzden onları canlı olarak satın almalısınız. Kabuğa elinizle dokunun ve hemen kapatılabilen kabuk taze ve canlıdır. İpuçları: İstiridyelerin kendisi çok lezzetlidir.Bu kase erişte 1 yaşından küçük bebekler tarafından da yenebilir, pişirirken tuz eklemeye gerek yoktur. İpuçları: Satın alınan istiridye ilk önce 2-3 saat ılık tuzlu suda bekletilir ve ara sıra karıştırılır.Bu, esas olarak çamurlu istiridyeleri temizlemek içindir.Aşama 3
Tencereye temiz su dökün, yıkanmış istiridyeleri ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve ateşi açın. İstiridye tamamen açılana kadar pişirin.4. adım
Suyu boşaltın ve deniz tarağı etini çıkarın.Adım 5
İstiridye etini kıyılmış parçalar halinde doğrayın. İpuçları: İstiridye kabuklu deniz ürünüdür. Lezzetli ete, yüksek protein içeriğine, yüksek çinko içeriğine ve düşük yağ içeriğine sahiptir. İnsan vücudu tarafından kolayca sindirilir ve emilir. Kalsiyum, magnezyum, demir ve diğer birçok temel eser element içerirler. Ucuzdurlar. İyi malzemeler.6. Adım
Yeşil biber, kırmızı biber, sarı biber ve soğanı doğrayın.7. Adım
Sıcak tavaya biraz yağ ekleyin, doğranmış soğanı ekleyin ve güzel kokusu olana kadar karıştırın.8. Adım
Doğranmış renkli biberi ekleyin ve kırılıncaya kadar kızartmaya devam edin. İpuçları: Renkli biberler parlak renklidir ve A, B ve C vitaminleri bakımından zengindir.Kırmızı biberler bir çeşit biber püresinin yanı sıra bol miktarda potasyum ve C vitamini içerir.9. Adım
Kaynatmak için uygun miktarda sıcak su ekleyin.10. adım
Kırık erişteleri ekleyin ve 2 dakika pişirin. İpuçları: Erişte nispeten uzun olduğu için, eğer kırmazsanız, bebeklerin 1 yaş içinde yemesi çok zor olacaktır.Küçük parçalara ayırın, böylece bebeğin daha kolay çiğnemesini sağlayın.11. adım
Erişte neredeyse piştiğinde istiridye ekleyin.Adım 1/2
Tencerede çorba hala kaynarken, bebek tencerede sağlam durdu ona küçük bir kase servis ettim ve kasedeki erişteler hala buğulanıyordu Küçük adam dikkatlice çorbadan bir yudum aldı. Uzun bir iç çekişle annemin şehriye çorbası gerçekten taze ve ben de bebeğin tatmin edici küçük ifadesine bakarak sarhoştum.