Herkesin sevdiği bir kase soğan yağlı erişte alın - Yemeği
Jiangnan ve Yangchun erişteleri aynı adı taşıyan en iyi eriştelerdir. Yeşil soğan yağı güzel kokuludur.Kurutulmuş karidesler bile yavaş yavaş kaynatılmalı ve pişirilmelidir. Bir kase servis edildiğinde nasıl sevilmeyebilir! Porsiyon boyutu: iki porsiyon İnce erişte 200 g Arpacık 50 gram Açık okyanus 50 gram sıvı yağ 30 g Sos Yipin Taze Soya Sosu 10 g Lezzetli 10 g Soya sosu 5 g soya sosu 30 g Arpacık yağı 10 g Çorbayı kaynatın Pirinç şarabı 1 yemek kaşığı Soya sosu 1 yemek kaşığı Şeker 1 tatlı kaşığı Kemik suyu 100 ml
Aşama 1
Taze soğanları bir inçlik yeşil soğan şeklinde kesin.Yağı kullanarak taze soğanları kızartın ve çıkarın Kalan yağı ve kızartılmış taze soğanları daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
Adım 2
Kaiyang'ı kemik suyuna koyun, pirinç şarabı, şeker ve koyu soya sosu ekleyin ve yumuşayıncaya kadar pişirin.
Aşama 3
Erişteleri tencereye koyun ve 7 olgunlaşana kadar yaklaşık 3-5 dakika pişirin, suyu alıp boşaltın ve iki kaseye koyun.
4. adım
Yeşil soğan yağını tencereye geri koyun, 2 yemek kaşığı domuz yağı ekleyin, sosu dökün ve yaklaşık 1 dakika birlikte kaynatın.
Adım 5
Sonra iki kaşık yeşil soğan sosu alıp suyu süzülen eriştelere ekleyin, iyice karıştırın ve bir tabakta servis edin.Son olarak kızarmış arpacık soğanı ve haşlanmış taze soğanları yüzeye koyun.
