Sevimli şekilli buharda pişirilmiş çörekler, küçük buharda pişirilmiş çörekler, aşk lolipopları Bu tür şeker çocuklar on yemekten korkmazlar - Yemeği
Sırayla süt + maya + çok amaçlı un + şeker + bitkisel yağı karıştırın ve bir Sanguang hamuruna yoğurun. Ardından şekli yoğurmak için istenen doğal meyve ve sebze tozunu karıştırın.
Toplam hamuru 6 eşit parçaya bölün. Beğendiğiniz renkleri ayrı ayrı karıştırın.
Daha sonra hamurun her bir kısmını tamamen boşaltın, ardından ikiye bölün ve şeritler halinde yoğurun.
Üçüncü adımdaki işlemi tekrarlamaya devam edin ve ardından renkleri sırayla düzenleyin. Bu boşaltma adımını hatırlayın, önce tozu atmayın, çünkü her renk tam olarak hizalanamaz.
Boşluklar olmadan sıkı bir şekilde sıraya girmeyi unutmayın.
Tüm renkler sıralandıktan sonra, onları hafifçe düzleştirmek için bir oklava kullanın.
Şu anda biraz el tozu serpin, çok ince değil. Ardından şekli çıkarmak için bir aşk kalıbı kullanın. Her bastığınızda, bastırmadan önce aşk kalıbına el pudrası ile dokunulması gerektiğini unutmayın.
Hamurun kırıldığından emin olmak için her birine sertçe bastırmayı unutmayın. İpuçları: Birkaç basıp birkaçını ambalaj kağıdına koymanız önerilir çünkü benim gibi çok fazla bastırıyorum ve sonunda yavaşça çıkarıyorum, biraz yapışkan olacağını ve çıkarması kolay olmayacağını düşünüyorum.
Fermantasyonun bitmesini bekleyin, ardından buharda pişirmeye başlayabilirsiniz ~
Hamuru tek seferde fermente ediyorum. Hamuru yoğurup doğrudan şekillendiriyorum.Şekil tamamlandıktan sonra soğuk su tenceresine koyup fermantasyonu bekletiyorum.Genellikle beyaz buharda pişmiş çörek yaklaşık 30-40 dakikadır çünkü Malezya nispeten sıcaktır. , Bu yüzden soğuk suda fermantasyonu bekliyorum ~ Fermantasyonun bitip bitmediğini gözlemleme yöntemim dokunuşu kullanmaktır. Süre dolduğunda, gevşediğinde başparmağın avuç içi altındaki et parçası (resimde) gibi hissediyor. Bir beş dakika daha bekleyin ve tekrar gözlemleyin. (Kısaca modelleme süreniz uzunsa fermantasyon süresi kısadır. Modelleme süresi kısaysa fermantasyon süresi daha uzun olacaktır.) Gaz ocağımın nispeten büyük bir ısısı var, bu yüzden onu orta-küçük bir ateşte 18 dakika buğuladım ve ocağı 5 dakika kapattıktan sonra kapağı açtım. (Benim yangın koşullarım sadece referans içindir, bu yüzden kendi ateşinizi çok büyük ve çok sıcak tutmamalısınız.) Her bitirdiğinizde not almayı unutmayın, böylece bir dahaki sefere daha fazla ilerleme kaydedersiniz
Buharda pişirildikten sonra, lolipop çubuğunu yerleştirmeden önce soğumasını bekleyin. Çubuksuz da çok sevimli ~ sadece bir parça tatlı çörek Çocuklar için yapmanın yanı sıra ~ Sevgililer Günü sevenler için de yapılabilir made
