g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sebze pazarındaki et tezgahından 7 kilogram domuz ön ayağı alın, şefin tendonlarını soyup çıkarmasına izin verin, et parçasının tamamını temizleyin, bir kağıt havluyla kurulayın ve ardından püre haline getirin! ! ! ! Buradaki kilit nokta, etin içindeki çok fazla su yapıştırıcıyı etkilerse, sosisin gevşeyip elastik hale gelmesidir. Evinizde kıyma makineniz varsa, güvenli ve temiz olan kendi kıyma makinenizi yıkayabilirsiniz. Bir tencere kıyma alın ve bir saat buzdolabında saklayın.

1. Tarifteki tüm malzemeleri hazırlayın, büyük miktarı doldurmak için bir şefin makinesini kullanın ve az miktarda yemek çubukları kullanın. 2. Kıymayı tencerenin tankına koyun, tüm baharatları ekleyin ve bir spatula ile hafifçe karıştırın (hafif soya sosu, nişasta ve su hariç)! Bir tezgâhı açın ve yaklaşık 3-5 dakika iyice karıştırın (bu durumda, bir yönde birkaç kez karıştırmak için yemek çubukları kullanın). 3. Buzlu suyu, hafif soya sosunu ve nişastayı eşit şekilde karıştırın, et dolgusunu 4-5 kez ekleyin ve eşit şekilde çırpın.

Koyun kılıflarını yıkayın, satın aldığınız koyun kılıflarını birkaç kez durulayın, sirke ve nişasta ekleyip biraz ovalayın, birkaç kez yıkamaya devam edin, bir süre ıslatın ve kullanın. Ayrıca et dolgularını hazırlamadan önce kılıfları yıkayabilir ve suda bekletebilirsiniz.

Kullandığım yapıştırıcı, çok kullanışlı olan lavman ekipmanı ile birlikte geliyor. Satıcı tarafından gönderilen ekipmanı kullanıyorsanız, satıcının hazır videosunu izlemek ve sonra yapmak daha iyidir. İşte küçük bir numara: Muhafazaları doldururken, önce eti makineye koyun ve etin bir kısmını dışarı sızacak şekilde karıştırın, böylece çan ağzından biraz et açığa çıkar, bu da çok fazla çaba harcamadan tasarruf etmenizi sağlar. Çünkü yağ var.

Her şey kurulduktan sonra, istediğiniz kadar bir ip ile bölüm bölüm bağlayın. * Pişirildiğinde kolayca kırılmaması için her sosis bağlandıktan sonra kürdan ile her sosisin içine delik açmayı unutmayın. (deneyim) * Kuru hava. Yaz aylarında klimayı ve fanı açın ve kurulu sosisleri yaklaşık 2 saat fanın altına koyun. Kışın yaklaşık 8 saat havalandırılan bir yere asın (genellikle geceleri havaya koyarım ve ertesi sabah pişiririm.

Bu tarifin miktarı, pişirmek için muhtemelen iki adet 30 cm'lik tencereye ihtiyaç duyar. Tencereye bir dilim zencefil koymayı unutmayın. 1. İyi sosisler yapmak için tencereye soğuk su koyun, kapağı açın ve tüm işlemi pişirin.Tencerede köpük oluşana kadar yüksek ateşte açın.Küçük kabarcıklar olduğunda orta ve düşük ateşe çevirin Kaynatmadığından emin olun. 2. Kısık ateşe döndükten sonraki süreyi kontrol edin Yaklaşık 20 dakika kadar olmalıdır Bu süre boyunca köpüğü çıkarmaya devam etmeli ve yavaşça çevirmelisiniz Sonuçta pişecektir. Ateş etmemeyi unutma, yoksa bir tencere çürük sosis olacak.

Kesip soğumaya bırakın, bir poşete koyun ve dondurucuda saklayın, bir ay içinde yiyin. Vakumlandım ve donmuştum. Sabah ikişer tane çıkarın, tavaya iki tarafını da biraz kızartın veya fırında 200 derecede birkaç dakika pişirin.