Tatlı ve ekşi sarı şarlatan - Yemeği
"Dışı yanmış ve içi yumuşak, tatlı ve ekşidir." Malzemeler
- Sarı şarlatan 1 parça
- Arpacık soğanı 5 gram
- zencefil 5 gram
- Sarımsak 10 gram
- Yıldız anason 1 parça
- Deniz mahsulleri soya sosu 30 g
- istiridye sosu 10 gram
- Şarap pişirme 10 gram
- Beyaz biber 2 gram
- tuz bir miktar
- domates suyu 2 kaşık
- Doğranmış havuç 20 gram
- Doğranmış salatalık 20 gram
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Sarı şarlatan fosforu giderir, bağırsakları, solungaçları ve yıkayın.
-
2 Kontrol kuruduktan sonra çapraz bıçak şeklinde kesin.
-
3 Marine edilmiş balık sosunu karıştırın: 1 kaşık istiridye sosu, 2 kaşık yemeklik şarap, 2 kaşık deniz mahsulü soya sosu, biraz tuz, biraz beyaz biber ve iyice karıştırın.
-
4 Sosu balığın üzerine eşit şekilde dökün, streç filmle sarın ve 10 dakika marine edin.
-
5 Yeşil soğanı ve zencefili doğrayın, havuç ve salatalığı doğrayın. Tatlı ve ekşi sosu karıştırın: 4 yemek kaşığı şeker, yaklaşık 70 gram, 5 yemek kaşığı sirke, 1 yemek kaşığı deniz mahsulü soya sosu ve biraz tuz.
-
6 Marine edilmiş balığı süzün ve balığa eşit miktarda kuru nişasta uygulayın.
-
7 Yağı tencereye koyun, yağ% 70 sıcaktır, balığı ekleyin, her iki tarafı da altın olana kadar derin kızartın ve kabuğunu hafifçe gevrek olarak alın.
-
8 Kızarmış balığı tabağa koyun.
-
9 Tencereye yağı koyun, soğan, zencefil, sarımsak ve anasonu soteleyin.
-
102 yemek kaşığı domates sosu ve 1 çorba kaşığı istiridye sosu ekleyin ve soteleyin.
-
11 Havucu, salatalığı, tatlı ve ekşi sosu dökün ve suyu koyulaşana kadar kaynatın.
-
12 Sıcakken suyunu balığın üzerine dökün.
-
13 Dışı yumuşak, tatlı ve ekşi.
Kuzu kavurması
Sonraki
